本公司提供咖啡豆烘焙代工采用国内专业的咖啡烘焙机由专业的咖啡烘焙师为您量身烘焙。烘焙效果均匀，云南小粒咖啡委托加工，保证咖啡的果香味、果酸味，醇度和甘度，以及咖啡特有的苦味。生豆烘焙后会蒸发掉大约20%左右的水分，具体数据根据咖啡生豆的含水量决定，云南小粒咖啡委托加工，一般情况下1Kg的咖啡生豆烘焙后得到800g左右的熟豆。无论您是烘焙精品豆，还是商业豆，甚至是碎豆，我们都可以满足您的不同需求。【云南巴莱咖啡有限公司是一家集研发、生产、销售、OEM为一体的从事速溶咖啡，云南小粒咖啡委托加工、咖啡豆、奶茶等固体饮料生产的综合性食品企业，欢迎广大客户来电咨询或莅临参观指导】三合一咖啡代加工贴牌，云南巴莱咖啡有限公司。云南小粒咖啡委托加工

喷雾干燥喷雾干燥是利用雾化器将料液分散为细小的雾滴，并在热干燥介质中迅速蒸发溶剂形成干粉的过程，料液的形式可以是溶液、悬浮液、乳浊液等泵可以输送的液体形式，干燥的产品可以是粉状、颗粒状或经团聚的颗粒。喷雾干燥固体饮料的生产范围很广，除普遍用于生产的奶粉、速溶豆粉和番茄粉以外，还有荔枝粉、藕粉、香蕉粉、草莓粉等也有报道。经喷雾干燥加工的粉体营养损失小、色泽好，除可以直接冲调外，还可作为配料。但喷雾干燥后的粉体，一般粒度较小、冲调性差，需要造粒后才可以直接冲调。速溶奶粉是较典型的一种通过喷雾干燥后附聚造粒成冷热水迅速溶解的固体饮料，其研究也是较热门的。云南意式咖啡产品代工源头厂商三合一咖啡OEM贴牌，云南巴莱咖啡有限公司。

烘焙咖啡豆系列：500克大包装系列：经典意式、黑牌意式、美式黑莓、蓝山风味、曼特宁风味、巴西风味、摩卡风味、高山小圆豆等经典意式：中深度烘焙，低酸高醇，坚果、可可风味，回甘焦糖甜感，口感香醇饱满。黑牌意式：深度烘焙，口感饱满醇厚，苦而不烈，浓郁的黑巧克力风味。制作意式浓缩Crema丰富细腻，油脂稳定性佳，制作奶咖更胜一筹。美式黑莓：中深度烘焙，香醇微酸，莓果，葡萄干风味，尾韵带有黑巧克力香气，适合制作美式咖啡，口感柔和顺滑。

固体饮料加工方法：冷冻干燥、流化床造粒、喷雾干燥是目前固体饮料生产中3种主要的加工方法。冷冻干燥是一种先进的干燥工艺，可较好地保留物料的营养及风味成分，但投资高，应用受到限制；流化床造粒适合于低果汁或不含果汁物料的干燥；喷雾干燥技术适合于干燥高果汁含量的液态物料，由于物料受热温度低、时间短，能较好地保留物料的营养及风味成分。固体饮料的其它加工方法还有喷雾冷冻干燥、真空干燥等方式。冻干法冻干法是将物料中的水冻结成固体的冰，在真空条件下，使水直接升华变成水蒸汽逸出，从而把水从物料中脱除。其特点是营养物质及挥发性成分保存完好，但加工成本高，因而用冻干法生产固体饮料还很少，只有少部分附加值较高的产品如速溶茶粉、咖啡粉中应用。咖啡品牌定制，云南巴莱咖啡有限公司。

咖啡豆种类目前世界上有超过100种咖啡，其中zui普遍的两种就是阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta/Canephora）。这两种咖啡在味道、成分和种植条件上都大有不同，以下我们将比较两者的差别。Robusta-Arabica-bean阿拉比卡罗布斯塔阿拉比卡（Arabica）：贵、味道柔顺咖啡广告裡常常强调他们使用百分之一百的阿拉比卡咖啡。没错，单用价钱来看的话，阿拉比卡的确比较好，一般阿拉比卡咖啡豆的价钱是罗布斯塔的两倍。就成分来看，阿拉比卡的含量低（百分之零点九至百分之一点二），脂肪含量比罗布斯塔多了百分之六十，糖的含量则是两倍，因此综合起来，阿拉比卡的味道比较甜、柔和，带点梅果般的酸味。此外，阿拉比卡的绿原酸较低一些（百分之五点五至百分之八），而绿原酸除了可以抗氧化，也是抵抗害虫的重要成分，因此阿拉比卡较容易受害虫侵害，也容易受气候影响，一般种植在较高海拔的地方，结的果实较少也较慢。果实为椭圆形。咖啡加工厂代加工，云南巴莱咖啡有限公司。昆明阿拉比卡咖啡豆代加工

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挂耳系列：1.柔和清咖、醇厚浓郁2.冷萃：低温萃取，获取咖啡原始风味，口感顺滑，风味层次明显，回甘较好。冻干系列：1.醇柔（粉色装）2.温润（金色装）3.风味特性：保留咖啡原始风味，香味浓郁，纯度高，口感顺滑，余韵持久。速溶咖啡系列：1.五口味三合一速溶：经典原味、卡布奇诺、海盐摩卡、白咖啡、丝滑拿铁2.黑咖啡1．30入/100入速溶黑咖啡冲泡比例1：75（1包2g+150ml水）多种喝法美式黑咖啡：热水150ml冲调，即可获得一杯地道黑咖啡冰美式：冷水120ml冲调，加入适量冰块，搅凉即可。牛奶咖啡：热牛奶120ml冲调，即可获得一杯牛奶咖啡冰拿铁：冷牛奶120ml冲调，加入适量冰块，搅凉即可。云南小粒咖啡委托加工

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