挂耳咖啡冲泡流程：
挂耳咖啡虽然方便，但在冲泡中注意这三大控制法可以让你的咖啡风味更好，
1，速溶咖啡哪款好喝.控制水量：建议10g的挂耳咖啡用200cc的水冲泡，一杯咖啡风味是较为迷人的，如果水量太多容易导致咖啡无味，变成难喝的咖啡。
2.控制水温：冲泡挂耳咖啡的较为适合的温度为90度左右，直接采用开水冲泡会导致咖啡焦苦味较重。
3.控制过程：挂耳咖啡适当闷蒸会使咖啡风味更佳，所谓「闷蒸」即注入20ml左右的热水把咖啡粉全部打湿，停一会（10-15秒）然后再轻柔注水，直到合适的水量为止。
挂耳咖啡的优势：
1.相较于速溶咖啡，速溶咖啡哪款好喝，挂耳咖啡风味更浓郁，挂耳咖啡拥有更多的选择可以体验到不同产地不同处理方式以及不同烘焙度的咖啡，并且可以喝到更多风味独特的精品咖啡。
2.挂耳咖啡不含香、奶精等添加剂，速溶咖啡哪款好喝，较健康。
3.价格实惠，冲泡快速便捷，便于携带，不需要准备冲泡用具。 什么牌子的咖啡豆又香又好喝？云南巴莱咖啡有限公司。速溶咖啡哪款好喝
现在是从咖啡小白的角度，介绍一下咖啡烘焙的基础知识：咖啡豆的烘焙。
大致过程：
咖啡豆烘焙其实是一连串的化学反应，首先，烘豆机预热到180℃，放入生豆后温度会下降到100℃左右，生豆吸入大量的热量后会爆开，体内的结构会膨胀，温度达到190℃左右发生第1次爆裂，这时咖啡豆的体积较大，且甜度较高。
在此过程中，咖啡豆会从结实、高密度的生豆状态，转变为低密度的蓬松状态（像蜂巢一样），咖啡豆的体积膨胀大约一倍，水分开始流失，重量变轻。
这一过程中，生豆的细胞壁上紧紧包裹着的咖啡油会转化为带有不同风味的微粒。糖和蛋白质也会发生化学反应，产生烃类物质，释放出香味。 速溶咖啡哪款好喝哪个牌子的冷萃咖啡好喝？云南巴莱咖啡有限公司。
大概经过8分钟后，热量会转小，咖啡豆的颜色逐渐变成深褐色（主要是焦糖化反应导致的，就如同你在家炒糖色，随着时间和火候的变化，从白糖的透明色，到黄色，到褐色，到深褐色，如果你还不关火，下一步就是黑色……也就是，碳化反应！）
关于“第二次爆裂”，具体要看烘焙程度。大多数精品咖啡在一爆和二爆之间，而二爆时，二氧化碳堆积在豆内，但此时的咖啡豆其实已经没有多少水分，一般是深度烘焙或者极深烘焙才会等到二爆后才结束。
到达预设的烘焙程度后，就可以用冷空气来为咖啡豆降温，停止烘焙过程。
咖啡作为舶来品进入国人视线已有百年历史了，它以奇特的香气、美妙的口感还有变化繁复的种类征服了很多人挑剔的味蕾。越来越多的人喝咖啡，欣赏咖啡。
许多人为了在家也能随时随地喝到现磨咖啡，会购买一些手冲工具/咖啡机设备/咖啡豆等等，在家尝试制作一杯好咖啡。当下，部分咖啡消费群体都会有，“购买新鲜咖啡豆 ”这样的消费理念。因此，非常重视咖啡的新鲜感。买了新鲜烘焙的咖啡豆就开始饮用，想要喝一杯新鲜的咖啡。或许，很多时候人们会忽略咖啡豆的养豆过程，购买新鲜烘焙的豆子，趁着新鲜劲就喝它了。殊不知，你已经错过品尝咖啡的更好风味。为了喝一杯味道好的咖啡，我们需要养豆！！！ 什么品牌的冻干咖啡比较好？云南巴莱咖啡有限公司。
挂耳咖啡和超市里的速溶咖啡、咖啡馆里的意式咖啡有什么区别呢？
1.咖啡粉新鲜度不同
新鲜度是评判咖啡品质重要的因素之一，咖啡豆研磨成粉后，暴露在空气中会快速氧化，所以，建议研磨后立即冲煮，以免香气挥发。
速溶和即溶咖啡经历了萃取、提纯等一系列的深加工后，咖啡的风味严重流失。
挂耳咖啡，研磨后会直接袋装密封，咖啡风味得以保存。
咖啡馆，一般都是在冲煮前再研磨咖啡豆，香气保留得较好。
所以，新鲜度上，咖啡馆现磨的会更好，其次是挂耳咖啡。
这就好比我们平时吃的水果，直接在果园或市场买到的，是新鲜的；做成果切，放一放再吃也还好；但是做成水果干、果脯的，就不能说是新鲜的水果了。
刚买的新鲜水果就好比是咖啡馆现磨的咖啡，果切就好比挂耳，加工过的水果干、果脯就是速溶咖啡了。 哪个品牌的咖啡豆又香又好喝？云南巴莱咖啡有限公司。云南速溶咖啡订购
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