很多人都知道黑松露是黑黄金，它的营养价值特别高，很多人也都想选择她。但是到市场上的时候总会有一种困惑在困扰着我们，那就是黑松露应该怎么挑选呢?这是一个很棘手的问题，杭州黑松露哪里买。因为小编在翻阅了很多资料之后才整理出来。我们在市场上或者是超市中挑选黑松露的时候，首先要关注的一个问题就是成熟没有。有没有完全成熟？一般我们在挑选黑松露的时候，杭州黑松露哪里买，杭州黑松露哪里买，没有完全成熟的黑松露表皮是柔软和细化的。完全成熟的黑松露表面都是坚硬而且有密集的大理石纹路。黑松露内含多种蛋白质、微量元素等多种生理活性成分。杭州黑松露哪里买

湿品黑松露的保存方法：方法1、把黑松露放进一个密封的盒子内，然后放入冰箱里面的冷藏箱子内冷藏，温度在8-10度之间，这样可以保存5天的时间左右。方法2、用鸡蛋。在法国，很多人将新鲜的松露和鸡蛋放在一起，也可以起到保鲜的作用。这个方法目前小编没有尝试过呢，大家可以尝试一下。干品黑松露的保存方法方法1、将松露放在密封的盒子里，用米掩埋，放在冰箱冷藏8°可以保存10天到12天。方法2、把黑松露用锡纸包起来，外面再用保鲜膜包裹起来，再放进密封的盒子内，放入冷冻室保存，这是长期保存黑松露的更好办法，但是尽量保存时间不要超过5个月时间。黑松露多少钱迄今为止，黑松露的食用历史已经有2000多年之久了，在不同的古书里都明确的记载着有黑松露菌的存在。

有需要吃黑松露的人群可以结合自己的情况来正确搭配黑松露服用就行。干制黑松露要泡水多久？许多食品在新鲜的状态下非常不容易被保存，很容易受到环境的影响而出现霉变和破烂的现象，而黑松露就是这样的一种存在，所以为了让它的保存时间更长，为了让大家在以后的日子里面更好的使用它，所以一般，商家会将它干制处理。这样的产品在使用之前需要提前用水泡一段时间，否则可能会影响到口感，也会无形之中增加公认的时间。一般需要在使用前的30分钟用水泡，尽量不要用冷水浸泡，可以选择用40度左右的温水来泡。

说到黑松露，其实很多人对它的了解也只是松露巧克力和松露蛋糕等，没有多少人知道究竟什么是黑松露，所以，现在我们要来讲讲什么是黑松露。黑松露，也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真核菌种，外表崎岖不平。色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，其气味特殊，难以形容。松露对生长环境非常挑剔，只要阳光、水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，是世界上独特不能进行整齐有序种植的美味佳肴。一棵树下会长出松露，而旁边看起来一模一样的另一棵树却不能，至今人们也搞不清楚原因何在。黑松露对中老年人来说很适合吃，对改善老年痴呆的情况是有意义的。

黑松露是生长于地下的一种野生食用菌，每年的10下旬到次年的三月是黑松露的成熟期，在我国的西南地区一般称为猪拱菌，黑松露无茎无叶，又称无娘果。在我国的香格里拉，攀枝花，长白山都有黑松露。黑松露长在橡树，松树根部，是一年生野生菌类植物，对生长环境要求挑剔，天气，土壤变化都会影响其生长。故每年的产量非常不稳定，其昂贵的价格才堪比钻石。梅尔在普罗旺斯的一年里用高深莫测，贵如黄金来描述黑松露。黑松露其貌不扬，外表黑乎乎的一个，凹凸不平，硬似黑炭，毫无吸引力可言。其形状小如核桃大至苹果状，更稀有的松露重量可达一公斤左右。生长期的儿童多吃黑松露，那么还可以提高身体的抵抗力。压片糖果供应公司

经常食用黑松露能明显增强抵抗力。杭州黑松露哪里买

新鲜松露要怎么保存？1、冻干保存：处理干净的松露，用锡纸包裹住，再放进冰箱冷冻室内冷藏，这样可以长期保存，但是存放时间更好不用超过5个月，需要尽快食用完。2、晒干保存：把黑松露不需要清洗，去掉泥土以后，直接放在太阳底下晒干；或是切片把黑松露直接晒干，存放在干燥的环境中去，这样可以长时间的保存也不会发霉。3、泡酒保存：这种保存方法适合很多种食材，做法很简单，把新鲜的松露洗净以后，耐心等待水干以后，然后把准备好的纯酿白酒和松露一起放入进玻璃缸内，密封存放一段时间，等到酒的颜色发生了变化以后就可以饮用了。杭州黑松露哪里买

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