一、橙子酒的制作方法原料:白糖、橙子、白兰地、玻璃罐①将橙子洗干净,擦干备用②将橙子去皮,然后分成一瓣一瓣的(若有条件,也可榨汁)。③将成瓣的橙子放到准备好的玻璃罐中,添加果酒酵母,然后在上面加入白糖(比例为10:2或10:3)。也可加入一定量的白兰地,无需加水。发酵完毕之后就可进行蒸馏,蒸馏前要拌入20%的疏松材料(谷糠、高粱皮),使成不干不湿状态。太干出酒少,太湿蒸不上,影响出酒的时间和数量。拌匀后装瓶蒸馏。④等待发酵,若是温度能够控制在25°左右,发酵天数为7—10天,当酒体出现起泡即为发酵成功。⑤之后进行二次发酵,也就是将初次发酵的酒体滤渣、静置、保存。⑥一月之后即可开瓶饮用。二、橙子泡酒的功效与作用①祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善,广西家喻户晓橙子酒庄园。②减重:加快新陈代谢,广西家喻户晓橙子酒庄园、消耗体内脂肪,广西家喻户晓橙子酒庄园,预防和减少脂肪的堆积。③消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于调理饮食积滞证。糖尿病人能够喝酒吗?广西家喻户晓橙子酒庄园
广西属于亚热带地区,丰富的自然水土,一直是橙子产量较高的地区,而橙子一直是全国人民喜爱的一种水果,但很多人不知道橙子全身是宝,橙子富有营养,对人体有益,有一定的保健作用。成熟的橙子皮格橙子肉白色网状物质具有顺气,化痰止咳等功效。正是橙子身上有很多对人体有益的物质,以及国民的健康意识越来越重,而白酒度数太高伤身,果味白酒口感好,但用白酒做基酒,也是会对身体有一定伤害。纯果汁发酵果酒,是利用发酵的技术将果汁变成果酒,还保留果汁里面的营养成分,纯发酵果酒还利于人体吸收呢,所以说纯果汁发酵果酒才是好果酒。广西特别橙子酒什么价格橘之宝橙子酒质优价廉?
什么样的果酒值得购买顾名思义,果酒就是用酵母菌将水果本身的糖分发酵成酒精的酒,既含酒精又有水果的风味。果酒近年来也得到了大量关注和快速增长。目前果酒市场鱼龙混杂,有些售卖的自制果酒甚至没有完整、符合规范的酿造设备和工艺。好的果酒,酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物,给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。在这里的话小编推荐一款老少咸宜的柑橘果酒——宝橘,无论是酿制工艺还是营养成分在果酒里都算得上是个中**,如果您想体验一下果酒的滋味,不妨试一试这款,相信不会让您失望。
将鲜桔果清洗、破碎后,放入锅中并加入等量的水加热至50℃,保持5~8分钟,添加食用蔗糖或蜂蜜,使浆液含糖15%~20%;再保持5~8分钟后取出浆液,浆液冷却到30℃以下后放入用1.5%的亚硫酸盐溶液消毒过发酵罐中,将活化了的酵母接入浆液搅拌均匀,在18~28℃下发酵7-14天;发酵结束后将酒液吸入罐中根据需要进行调配,将调配好的果酒装入罐中陈酿,15天倒罐1次,重复3~5次后可定量装瓶。其柑桔中的营养成份完全溶解在果酒中,营养丰富,富含维生素C、B1、B2和磷、铁等170余种植物化合物和60多种黄酮类化合物,同时柑桔酒富含大量的多酚,可以起到防止脂肪在人体中堆积的作用,长期饮用有生津止渴、润肺和补肝的效果,是中国人餐桌上的新贵和馈赠宾朋的健康、时尚礼品! 橘子酒的酿制方式有哪些?
很多人都喜欢自酿葡萄酒,而我们常见的果酒不仅有葡萄酒,比如说很多人喜欢吃的橙子也是可以酿酒的,橙子酒是一种低酒精度的饮品且营养丰富,口感清醇。橙子甘甜、含糖量高,是酿酒的好原料,橙子酒的营养价值却比较高,对身体健康有积极的影响。下面就主要介绍下橙子酒的酿制方法和功效特点。一、橙子酒酿酒方法1、挑选新鲜、无腐烂的橙子,然后将橙子去皮,装入不锈钢发酵桶中,用水果打浆机将去皮的橙子打碎备用。2、往打碎的橙子果浆中按一定比例加入白糖,然后按比例加入水果酒曲,搅拌均匀。、大概发酵15天左右,待果浆下沉,酒液变清,无气泡时,发酵即完成。提示:若您打算做橙子白酒,第3步发酵完成后就可用设备蒸馏出酒。4、用压榨机进行压榨结束发酵的果浆,使皮渣、枣核与汁液分离,分离出的汁液即为原酒。5、将原酒液移入发酵罐内,保温15~20℃,时间为30~50天,使残糖进一步发酵。6、把酒用虹吸管吸入桶内,常温下贮存使之成熟。其间需用虹吸方法换捅若干次,以除去酒中沉淀,陈酿。二、橙子泡酒方法步骤将橙子洗干净,擦干;将橙子掰成一瓣一瓣的;橙子瓣放进准备好的玻璃罐子里,加入适量白糖和高粱酒(白酒);将罐子密封好,在暗室里储藏两周。 橘之宝橙子酒的制作流程。广西特别橙子酒什么价格
橙子酒可以经常喝吗?广西家喻户晓橙子酒庄园
橙子果酒的前世今生。中国的酒文化流传千年,从汉唐至明清的有关文献记载来看,中国果酒不仅品类繁多,而且绵延千载而不绝,足见果酒很早就在中国人的饮食生活中占有重要的地位。而说到橙子果酒,有名的当属宋代的“洞庭春色”,传言当年安定郡王以皇家宫廷特制工艺用橙子酿酒邀天下百姓同庆,这个酒就是“洞庭春色”。大文豪苏轼对此酒也是赞不绝口,当即提笔写下了《洞庭春色》一词,足见此酒的美味。如今“洞庭春色”的酿制工艺早已失传,但是我们橘之宝公司经过多方寻觅,终于找到了酿制的关键——全发酵工艺,经过数十位酿酒大师的研究和讨论,终完美的复现了当年“洞庭春色”酒的口感,这跨越千年的酒香,一定能够冲击您的味蕾!广西家喻户晓橙子酒庄园
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