吃肉要吃新鲜的，但平时家中不可避免地会储存一些冻肉，天津德国冷冻肉供应。冻肉储存时间不宜过长，否则容易失水，导致口感变差。您知道吗?肉的冷冻和解冻过程是有讲究和窍门的。速冻肉有优势在冷冻过程中，通常将肉降温到零下1度至零下5度进行储存，而这个温度区间叫做“冰晶生成带”，大多数水分会在这个温度结成冰，天津德国冷冻肉供应。但如果长时间停留在此温度区间，冰晶会不断生长，由于冰的体积比水大，冰晶会膨胀挤压周围的肌肉细胞及肌纤维结构，造成机械性损伤，影响肉质的口感。所以，现在人们常采用速冻的方式，天津德国冷冻肉供应，这样形成的冰晶体积小，对肉质的影响也相对较小。生活中，远洋捕捞的金枪鱼就是用这样的方式运回来的。解冻方法各有优劣德国冷冻肉特点分析，找诺玖周食品。天津德国冷冻肉供应
身为一家国际大公司的CEO，费南多日理万机。如今，了解中国市场，思考下
一步布局，成了他工作中的重要内容。费南多提到，他**近看到一篇调研报告，
揭示了中国人在动物蛋白消费方面的新趋势，即“两极分化”状态。一方面，对高
端品质进口产品的需求激增，人们注重品牌，讲究食品安全；另一方面，也有一
定比例的人群，对价格敏感。相比之下，在品质、品牌和价格方面都无突出表现
的产品，占比越来越小。
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事实上，早在这次走访之前，云象供应链已经和多家巴西牛肉巨头有了采购上的
合作。进博会上，云象和全球比较大肉类加工企业，来自巴西的JBS签订了一个牛
肉采购大单，这也成了阿里巴巴公布2000亿美金大进口计划之后的***单。订
单签订之后，巴西本地媒体的相关报道多达50多篇，不少媒体认为，对于震荡中
的巴西经济来说，这无疑是提振信心的好消息。
CEO们的“中国兵法”
12月7日，JBS全球CEO托马佐尼（Gilberto Tomazoni）在位于圣保罗的集团总
部餐厅，和云象全球买手团的成员共进午餐。据说，这个餐厅只接待比较高规格的
贵宾，JBS对买手团的重视，可见一斑。这背后，则是全球比较大肉企，对中国市
场新的打量和思考。
很多饭店、餐厅、餐馆，都会使用冷冻肉，毕竟冷冻肉价格便宜，可以降低成本。很多人觉得冷冻肉不健康，但我们经常把吃不完的猪肉放在冰箱冷冻，冷冻很长时间，***也不舍得扔掉，还是拿来吃了，虽然肉的口感有些差。
人们**担心的其实不是冷冻肉，而是僵尸肉，僵尸肉其实是那些冷冻超过时间， 而且三无的产品。曾经有人卖这样的猪肉被警方抓到过，从此百姓的心里就蒙上了这样的阴影 德国冷冻肉有什么特点？诺玖周告诉您。
冷冻肉可以吃，“僵尸肉”不能吃，冷冻的猪肉，在零下18℃低温保存下，**多存放一年。如果自己买的猪肉放冰箱冷冻，比较好一个月内吃完，因为自家冰箱达不到这样的低温。西餐里的牛排，都是经过冷冻排酸的，这样的牛排口感好，有弹性，肉汁饱满。
现在有一些冷冻技术比较发达，不会破坏肉的纤维和肉的细胞，解冻后还是原汁原味，就和新鲜的没有差别冷冻肉的温度要到达-4℃到-18℃，才算是保鲜，也就是说，在这个范围内，才能称得上是冷冻肉。
**认为，市民偏爱鲜肉而不愿意买冻肉的主要原因是消费习惯以及消费误解，他们认为吃冻肉有四大好处：
1、更卫生 从卫生角度看，新宰的肉类中经常存有各种细菌，甚至可能有某些***，比如猪黄胆***就是藏在骨骼血液和肌肉中的；而冻肉中的细菌都已排出或冻死了
2、更新鲜 生猪屠宰后**快2～3个小时就进入速冻过程，到家经过1个多小时的解冻处理，肉在常温中的暴露时间只有大约四五个小时，而新鲜肉一般早晨4点多从屠宰场运出来，在肉摊上摆卖，到上市民的餐桌**快也要到中午11点多，肉在常温和空气中暴露时间超过6个小时
。
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Mataboi的CEO何赛（Jose Augusto de Carvalho Junior）则表示，早在2015年
进入中国市场之初，Mataboi就注册了B2B品牌177。此前，何赛多次前往中国出
差考察，听到人们在餐厅里说“吃”“吃”，感觉和7的发音很像。而Mataboi获批出
口中国的工厂编号，正好是177，于是，这个中文谐音“要吃吃”的品牌，就这么
诞生了。
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无锡诺玖周食品有限公司属于食品、饮料的高新企业，技术力量雄厚。公司是一家有限责任公司企业，以诚信务实的创业精神、专业的管理团队、踏实的职工队伍，努力为广大用户提供***的产品。公司始终坚持客户需求优先的原则，致力于提供高质量的冰冻猪肉，德国汉威，冷冻猪肉。无锡诺玖周食品顺应时代发展和市场需求，通过**技术，力图保证高规格高质量的冰冻猪肉，德国汉威，冷冻猪肉。
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