大红椒：大红椒又称油椒、二红袍、二性子等。该种类树势中强，树姿倒闭，分枝角度大，树冠圆头形．盛果期树高2．5—5米。当年生新梢绿色，一年生技褐绿色，多年生枝灰褐色。皮刺基部扁宽，前列短钝，并随枝龄添加，常从基部零落。小叶片较严惩，卵状矩圆形，叶色较大红袍浅，外表润滑。果实9月中旬前后成熟。果实成熟时外表鲜白色，并具亮堂光泽，外表扰状腺点分明。果穗松懈，果柄较长，果实颗粒中等、大小平均，直径4．5—5．0毫米，鲜果干粒重70克左右。晒干后的果皮呈酱白色，果皮较厚，具浓郁的麻香味，质量优。普通3．5—4．0千克鲜果可晒制l千克干椒皮。大红椒属中熟种，丰产、稳产性强，喜肥耐湿，抗逆性强，适合海拔1300—1700米，庄前屋后地埂路旁栽植。在东南、华北各地都有栽培，但以四川的汉源、泸定、西昌等地栽培较为集中。

花椒树种植前景:花椒树在我国是一种非常重要的经济树种，并且在我国各大地区都有种植，且花椒树的用途非常广，不止果皮可以作为我们常见的调味品来食用，种子还能够制作加工成香皂使用，并且花椒树果实的含油量较高不但可加工作为椒油，还可作为中药使用，具有驱寒止痛和杀虫的功效，除此之外，花椒树的种植也比较简单，对于环境的要求并不是很严格，各种环境都几乎能适应而且病虫害发生率也比较少。花椒又被誉为八大调味品之一，在我国有着悠久的栽培历史，直至目前经过多年的栽培之后已经繁衍出多个优良的品种，随着人们生活水平的不断提高，对于花椒价值的认识也越来具体化，需求量也在逐渐增加，市场极为庞大，因此花椒的价格也在逐年上涨，并且种植技术也在提高，花椒的产量也不断增加，这么来看的话，花椒的种植前景还是不错的。

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