选择餐厅，吃饭不仅*是吃得好，吃得饱，还要有情调，有氛围。对于全息餐厅而言，使用全息投影技术打造的餐厅，那才真正称得上是“餐厅”。

全息投影技术为餐厅营造沉浸式氛围，当你用餐时，一只小鸟可能会落到你手上，当你你突然移动时，它可能会飞走。还可以身临其境的感受不同的环境，樱花、森林、瀑布、星空、大海等，深度刺激你的味觉、视觉、听觉，让你来过一次，终身难忘~

全息餐厅为餐饮企业带来了新的商机，不仅提升了餐厅的收入，而且为顾客创造了更好的就餐体验。

其首先是利用干涉原理记录物体光波信息，此即拍摄过程：被摄物体在激光辐照下形成漫射式的物光束；另一部分激光作为参考光束射到全息底片上，和物光束叠加产生干涉，把物体光波上各点的位相和振幅转换成在空间上变化的强度，从而利用干涉条纹间的反差和间隔将物体光波的全部信息记录下来。

记录着干涉条纹的底片经过显影、定影等处理程序后，便成为一张全息图，或称全息照片。

其第二步是利用衍射原理再现物体光波信息，这是成象过程

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