夜视摄像头主动发射红外，然后ccd传感器接受红外，那么互动投影中**难的部分，人体与背景虚拟对象的分割就解决了，摄像机得到的是一副黑白的单色背景的包括人的图像。下一步，检测人体的运动，采用的是图像差分技术，差分就是把摄像头得到的连续两帧的图像进行相减，那么得到的是什么呢，得到的是运动的部分，所以说只要人在动，差分就会把动的部分截取下来。

接下来就是分析得到的数据了，再将虚拟部分投射出来了。当然复杂的互动投影不只是这些技术，这些只是**基本的原理了，其间还涉及到摄像机的标定，光流法寻找运动方向,性能的优化处理，特殊的效果。

全息投影餐厅设计能够给餐厅带来什么效益？

虚实结合的餐厅场景，除了能为消费者供可口的美食，还能提供独特的多感官投影体验。这种空间结合的方式让餐厅的墙壁和桌面都能带来实时投影。值得关注的是在于3D投影技术的运用，让食客在就餐过程中体验浸入式的场景变化。甚至在点菜过程中，也可以借助全息投影模式，将菜品从炒制到成盘的整个过程做到的彰显。这样的全新尝试，就目前的实际运营效果来看，的确是相当不错。不仅收获了顾客的口碑，而且还提高了店内的人气。

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