油水分离器，简单来说，就是把油和水进行分离的仪器。按用途来讲，油水分离器又分为工业级油水分离器、商用油水分离器和家庭油水分离器等几种。油水分离器主要应用于石化、燃油机车、污水处理等领域。油水分离器的工作原理就是利用水与燃油的密度差，然后依靠地球引力场的作用使之发生相对运动，油液上升水分下降，从而就达到了油水分离的目的。适用范围：中大型餐饮单位，学校食堂，江苏厨房小型油水分离器、机关单位食堂、医院食堂、工厂食堂等。油水分离器的优点：1，江苏厨房小型油水分离器.可分离污水中液态及凝结的动植物脂肪和油脂；2，江苏厨房小型油水分离器.专业性强：针对中国餐饮习惯和业态发展专业设计；3.外型美观、结构合理，占地面积小。油水分离器已经在很多行业中运用起来，例如宾馆、饭店、食堂、食品加工等对含动植物油废水处理。江苏厨房小型油水分离器

餐饮油水分离器注意事项。一、设备要定期的检查保养，油水分离器是机器，因此定期的维护是必不可少的，这样不只会保障设备的正常运行，还能延长使用寿命。二、及时的排放隔油仓污水沉淀物，众所周知，餐饮油水分离器在使用一段时间后，隔油仓中就会沉淀一些固体物质，如果不及时排出的话，日积月累，不只会影响隔油效果，还会腐蚀仓体。三、要清洗油水分离器，当把油水分离器的水排洁净之后，。要把舱体内部清洗干净，这样做的好处是减小腐蚀的同时保证了隔油效果。四、冰冷气候留意油水分离器的保温，给油水分离器加上厚厚的棉衣。在北方地区，天气寒冷，会对餐饮油水分离器进行保温处理，也便是裹上一层保温材料；选用具有电加热功用的油水分离器。这样可以有效的减少热量流失，节省用电。北京厨余垃圾设备油水分离器主要可分为驱动力和无动力两种类型。

油水分离器现在使用的是非常的流行的，大多数的餐饮行业都是安装了隔油污水提升设备的，这样是可以有效的把油污水进行分离，效果是很好。1、自动刮油。当油水分离器内的油位到达一定高度时，机械刮油系统即自动工作，将浮油刮入集油槽，并流入外面的储油桶，待储油桶装满之后，定时取走。2、气浮装置。油水分离器的隔油区内设置了气浮装置。气浮装置是由微型鼓风机和微孔曝气器组成。目的是使隔油区内污水中的油脂附着在极微小的气泡上而迅速上浮，浮出水面。当浮油层达到一定高度时，自动刮油系统便将其刮入集油槽内，从而达到油水分离的目的。3、加温系统。为防止冬季动物油凝固而影响隔油、刮油效果，提供的自动刮油隔油器，在集油区还设置了加温器，以保证油脂在低温下不会凝固成块，更利于油脂的排出。

从国家层面到各地方出台了很多法律法规对餐厨油脂废弃垃圾处置要从严。餐饮服务企业必须安装符合要求的油水分离器。新设立的餐饮单位未按要求安装的，食药监部门不予核发餐饮服务许可证，出入境检验检疫部门不予核发口岸卫生许可证，环保部门不予批准环境影响评价文件。人们自我环保意识也在加强，对餐饮服务企业的油水污染日益重视，部分餐厅安装了油水分离器，有些综合体的物业也加装了隔油成套设备。但有些油水分离器使用过程中存在二次污染，流量不匹配，有的甚至只是应付检查闲置。如何解决这个问题对改善油水分离器使用现状，提高环境质量，促进社会和谐，有着重大意义。经油水分离器处理后的水，达到排放标准，然后经提升装置排放至市政管网。

使用餐饮油水分离器意义：1.消除地沟油危害公众。未经处理的含油污水直接排入城市排水管，形成所谓的“地沟油”，回到餐桌危害公共健康。经过处理后，废油由专业机构处理，也就是说，没有这样的问题。2.不要污染环境。未经处理的废水，即使没有地沟油，也严重污染排污管道和城市河网，形成臭河。3.减少对排水设备和污水处理厂的破坏。油水分离器的管理和维护：1.含油污水由污水泵送至油水分离器。通过扩散喷嘴后，大颗粒油滴浮在左集油室顶部。2.含有小油滴的污水进入下部波纹板聚合器，聚合部分油滴成较大的油滴至右集油室。油水分离器设计精细、合理、体积小、效率高，原材料为不锈钢及玻璃钢。湖南油水分离器生产企业

油水分离器要定期清理集渣桶和集油桶，定期检查控制系统的设备运转情况，从而保证运行过程中一切顺利。江苏厨房小型油水分离器

油水分离器是一种装置，分为餐饮油水分离器和工业油水分离器两种。餐饮油水分离器是餐饮行业用来处理污水用的；因为环保的要求，排到江河湖海里船舶机器处所所产生的污水是必须经过处理的，需要使用工业油水分离器。油水分离器能有效消除地沟油对公众的危害，同时能减少对排水设备和污水处理厂的破坏。使用油水分离器可使污水处理厂的处理负荷大幅降低，油水分离器将90%以上的油污和残渣从污水中去除，降低了城市污水管网的维护成本。爱护水资源水环境，就从使用油水分离器开始。江苏厨房小型油水分离器

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