选择团餐配送公司主要从以下几个方面考虑?1、员工满意的食堂配送公司。员工满意的食堂配送公司主要表现在这几个方面:(1)食品配送公司配送食材新鲜安全,这需要配送公司具备全程冷链配送的能力。(2)企业员工来自五湖四海,口味各不相同,食材也是千差万别。这需要配送公司能够配送各种食材,除了柴米油盐酱醋茶,甚至是各种日常用品,这样会极大的方便企事业单位员工。在食堂一次性采购的东西绝不在超市解决。2、食堂大厨满意。(1)准时、准点配送才是好的,如果太晚耽误吃饭可就糟了,你得罪的可不是一个人,而是一个集团的工作人员。但是配送时间也不能太早,这时候大厨可能还在休息,而且食材如果放得太久就会不新鲜。(2)能对食材进行简单加工的食堂配送公司,食堂师傅也不容易,深圳工业园区团餐配送报价。往往几个人要准备几百人的饭食,如果配送公司能够体谅一下食堂师傅的难处,对配送的食材进行一些力所能及的粗加工,深圳工业园区团餐配送报价,这将节省食堂师傅的烹饪时间,深圳工业园区团餐配送报价,厨艺发挥起来也将游刃有余。团餐配送经营时的注意事项:送餐的时候注意团餐的完整性。深圳工业园区团餐配送报价
团餐配送分析如何防止外卖洒出,一、烧开的汤,盛到泡沫塑料饭盒里,温度降低于100度,从而为保险膜使用提供条件。二、把汤饮分装到盒里,即便不贴膜也要这样做的,因此这一步不是额外的工序。三、以保险膜覆盖、封贴,保你不漏,而且还保温、保鲜。准备一个与餐盒大小的泡沫盒子,把汤盒放在里面就固定住了,而且是上下都开口的,不过端的时候自己要注意了,饮料一样,泡沫盒子,放下去,这样,除非你是把汤汤水水摔到地上了,要不然应该不会洒的。深圳工业园区团餐配送报价如何做好团餐配送:提供发票。
团餐配送从业人员规范,1、从事接触直接入口食品工作的从业人员持有有效的健康证明,并每年进行健康检查取得健康证明,必要时应进行临时健康检查。2、具有从业人员食品安全培训记录。应每年对其从业人员进行至少一次食品安全培训考核。员工经过前培训、在岗培训、转岗培训,合格后方可上岗。3、从业人员穿戴清洁的工作衣帽,佩戴口罩,正确清洁消毒手部,保持良好的个人卫生。坚持做到“四勤”,即勤洗手和剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗工作衣帽。工作期间不吸烟、不吃零食、不佩戴手表、手镯、手环、戒指、耳环等外露饰物、头发不得外露、不穿戴工作衣帽去卫生间,进入备餐间前应二次更衣。4、应坚持每日晨检制度并做好记录,凡有咳嗽、发热、腹泻、皮肤伤口或沾染、咽部炎症等有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
团餐配送模式的优势,1、团餐的2种配餐模式:A、打包配送:制作成成品封装到专门使用的环保PP5餐盒里,装入保温箱中由专门送餐车辆配送到指定地点,现场发放。B、现场分餐: 分装到专门的食品保温桶中,送餐车辆配送到指定地点,服务人员随车到达,按要求提供散打、零点、自助等分餐方式 。2. 饭菜卫生:绿色健康,严格把关的食材选取,规范的价格,和安全便捷的装盘流程,每一步都确保用餐的品质。3. 性价比高:多种价位餐品供您选择。4. 口味丰富:菜品一周五天不重样,且每周更新一次菜单,中央厨房配餐,口味丰富,送餐准时,卫生健康。5. 配送准时:重庆团餐配送主城覆盖,自有专业送餐团队,安排统一配送,准时便捷。团餐配送需要具备哪些要求:.容器上应标注食用时限和食用方法。
如何保证团餐配送食品安全,完善的储存条件是保证菜品口味的基础,团餐企业需要设专人负责管理,建立验收、发放登记。做到先进先出,易坏先用。腐烂变质、发霉生虫等异常食品和无有效票证的食品禁止入库。及时检查和清理变质、超过保质期限的食品。冷冻贮存食品前,宜分割食品,避免使用时反复解冻、冷冻,各类食品按类别、品种分类、分架摆放整齐,做到离地10厘米、离墙10厘米存放于货柜或货架上,用于保存食品的冷藏设备贴有明显标志(原料、半成品、成品、留样等)。仓库内保持通风干燥,设置纱窗、排风扇、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施,保持仓库清洁卫生。如何保证团餐配送食品安全,完善的储存条件是保证菜品口味的基础。深圳企事业单位团餐配送哪里找
团餐配送中,应该注意哪些安全事项:外包装箱采用无毒、保温性能好的材料制作。深圳工业园区团餐配送报价
团餐配送营养配餐管理要求,1、团餐服务企业应参考《中国居民膳食指南2016》的规定配餐。做到食物多样,谷物为主;多配蔬果、奶类、大豆;适量鱼、禽、蛋、瘦肉;少盐少油控糖;注意科学烹制。每日食谱主要食物种类应参考平衡膳食宝塔设计。2、团餐服务企业应根据WST578.1-5中国居民膳食营养素参考摄入量标准,制定服务团体的营养食谱。3、团餐服务企业应建立菜单评审制度,针对服务对象的特点和要求,制订和评审菜谱,更改菜谱需要重新评审。4、团餐服务对象为学生群体的企业,参照“WST554-2017学生餐营养指南”设计营养标签食谱,并执行《学校食品安全与营养健康管理规定》。5、鼓励对就餐人群进行健康营养知识宣传,更新饮食观念。开展“减油、减盐、减糖”行动,为消费者提供健康营养的餐食。深圳工业园区团餐配送报价
深圳市佳佳顺餐饮实业有限公司主要经营范围是食品、饮料,拥有一支专业技术团队和良好的市场口碑。公司业务分为承包食堂,团餐配送,企事业单位食堂承包,员工食堂承包等,目前不断进行创新和服务改进,为客户提供良好的产品和服务。公司注重以质量为中心,以服务为理念,秉持诚信为本的理念,打造食品、饮料良好品牌。佳佳顺餐饮实业立足于全国市场,依托强大的研发实力,融合前沿的技术理念,及时响应客户的需求。
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