不锈钢厨具，厨房用具的统称，因制作材料为不锈钢而得名。厨具是厨房用具的统称。厨房用具主要包括以下5大类：首先类是储藏用具；第二类是洗涤用具；第三类是调理用具；第四类是烹调用具；第五类是进餐用具。产品分类：餐桌椅，食堂餐桌椅，快餐桌椅，饭店餐桌，餐厅家具，不锈钢餐桌椅，肯德基餐桌椅，家用餐桌椅，文件柜，餐饮不锈钢厨房排烟罩，不锈钢文件柜，员工储物柜，水槽，厨房水槽，不锈钢水槽，厨房设备，简易工作台，医用工作台，超净工作台，净化工作台，不锈钢茶几，超市货架，仓储货架，厨房货架等等。不锈钢操作台可加装各种类型的底柜，餐饮不锈钢厨房排烟罩，餐饮不锈钢厨房排烟罩、吊柜、侧柜、层板等。餐饮不锈钢厨房排烟罩

餐饮行业该如何选择不锈钢厨具？304不锈钢：304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，凭借加工性能好，韧性高的特点，普遍使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。因为含有18%的铬和8%的镍，业内也称之为18/8不锈钢。值得注意的是，市面上很多印有304的不锈钢产品很可能是假的，正规的印有SUS304。食品级304不锈钢：食品级304不锈钢是304不锈钢的一种，指的是符合国家强制标准GB4806.9-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》的不锈钢。它严格限制重金属含量，常被用于餐饮行业。316不锈钢：316不锈钢具有抗腐蚀的特性，多用于外科手术器材和渡轮，也会用于保温壶内胆和锅具。相较于304不锈钢，价格成本会高很多。餐饮不锈钢厨房排烟罩不锈钢橱柜抗细菌再生能力排名首先，非常卫生。

不锈钢餐具注意事项：1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。2、切忌用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。

不锈钢餐具的选购标准：1、可以用磁铁来判断。正规厂家一般会用304（即18-8）和430（即18-0）不锈钢做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是带磁的，304是微磁。但是市场还有一种201和202材料做的餐具，也不上磁，但是能否用它来加工餐具，国内是有争议的。有人认为，201、202材质含锰高，不属于食品级的不锈钢。2、用于生产餐具的不锈钢主要有“奥氏体型”不锈钢和“马氏体型”不锈钢两种。碗、盘等一般采用“奥氏体型”不锈钢生产，“奥氏体型”不锈钢没有磁性；刀、叉等一般采用“马氏体型”不锈钢生产，“马氏体型”不锈钢有磁性。不锈钢冷藏保鲜工作台可以集食材保鲜和调配烹饪为一体，适用于奶茶店、酒店、快餐店等厨房日常工作。

如何合理选择和购买商用不锈钢厨房设备说到商用厨房设备，在我们的日常生活中，经常会看到。像去饭店、美食城、夜市等场所，就会发现他们做饭用的大多数是不锈钢厨房设备，这些厨具和我们家庭用的区别还是很大的。像这些不锈钢厨房设备，行业里统称为商用厨房设备。一、费用：厨具费用要全部考虑，不能只单方面考虑厨具的价格，还要考虑运费、安装费、后期维修等费用。二、性能：首先要看商用厨房设备的各种技术指标是否与铭牌上所写的一致，能不能达到使用要求。关于设备的性能，可以这样参考：看一下设备实际工作时的状态，在使用期内多观察设备的使用情况。不锈钢橱柜是用不锈钢材料制作的现代化橱柜。餐饮不锈钢厨房排烟罩

不锈钢调理设备包括调理台面、切菜、配料、调制工具和器皿等。餐饮不锈钢厨房排烟罩

在使用不锈钢厨房设备时，很多朋友在使用时可能会因为不知道如何使用而产生误解。这些误解对设备是有害的，如加酒烹饪、煮中药、用强酸、强碱、漂白粉或钢球、大火烧等。不锈钢厨房设备的保养方法：1、不锈钢厨房设备表面的油污、油脂和润滑油污染，应先用软布擦拭干净，再用中性洗涤剂或氨水或专业洗涤剂清洗。2、不锈钢表面有彩虹纹，这是由于过度使用洗涤剂或油造成的。用温水清洗即可去除。3、不锈钢表面污垢引起的锈蚀可用10%或研磨剂清洗，也可用专门清洗剂清洗。只要我们使用正确的保养方法，就可以延长不锈钢的使用寿命，并保持其干净明亮的外观。餐饮不锈钢厨房排烟罩

杭州海汇厨具设备有限公司公司是一家专门从事不锈钢厨房设备，厨房通风系统，食品机械设备，制冷保鲜设备产品的生产和销售，是一家生产型企业，公司成立于2011-02-16，位于浙江省杭州市余杭区R渚街道好运路78号1幢C07、C08室。多年来为国内各行业用户提供各种产品支持。在孜孜不倦的奋斗下，公司产品业务越来越广。目前主要经营有不锈钢厨房设备，厨房通风系统，食品机械设备，制冷保鲜设备等产品，并多次以机械及行业设备行业标准、客户需求定制多款多元化的产品。不锈钢厂制品,中央厨房设备,酒店厨具设备,工厂企事业学校单位厨具设为用户提供真诚、贴心的售前、售后服务，产品价格实惠。公司秉承为社会做贡献、为用户做服务的经营理念，致力向社会和用户提供满意的产品和服务。杭州海汇厨具设备有限公司以市场为导向，以创新为动力。不断提升管理水平及不锈钢厨房设备，厨房通风系统，食品机械设备，制冷保鲜设备产品质量。本公司以良好的商品品质、诚信的经营理念期待您的到来！

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