动火离人智慧预警防控系统，浙江智能化厨房动火离人监控系统，主要目的和作用是为了预防厨房动火离人时引发火灾事故发生。那么在厨房发生动火离人的情况下，就得在现场发出警报警示厨师及时回到操作岗位，在现场警告无效的情况下，浙江智能化厨房动火离人监控系统，还得通过有效途径向餐饮服务管理单位消防安全管理部门和餐饮店负责人进行远程报警，警示相关人员及时赴现场进行处置，对报警餐饮店和当事厨师予以警告或处罚，以杜绝此类动火离人事件再次发生。另外，为达到主动防控厨房动火离人引发火灾的危险，此系统还应具备应急联动控制功能，浙江智能化厨房动火离人监控系统，即可以在现场报警警告无效后，自动切断动火炉灶的气源和电源，主控防控安全事故发生。厨房动火离人报警系统在商业综合体的应用。浙江智能化厨房动火离人监控系统

餐饮后厨动火离人现象在一些社会餐饮服务单位厨房是司空见惯的事，近几年来已发生许多因厨房动火离人引发的火灾事故，有的还酿成了惨重的财产损失和人员伤亡，所以，后厨动火离人安全隐患不容忽视，也大意和马虎不得。厨房工作人员素质参差不齐，光靠平时的培训、教育和厨师的自觉性是靠不住的，还得通过有效的监管和防控技术手段，来主动预防因厨房动火离人引发火灾事故的风险。餐饮厨房动火离人的主要隐患之一便是油锅着火，如果光检测厨房动火时有没有人，是解决不了油锅着火问题的。目前市场上有一种厨房动火离人报警设备，只能在厨房开着排风的情况下检测厨房有没有人值守，只能在厨房开着排风没有人的情况下报警。浙江智能化厨房动火离人监控系统云计算在厨房动火离人报警系统的应用。

目前市场上有一种餐饮厨房动火离人报警设备，只能在厨房开着排风的情况下检测厨房有没有人值守，如果厨房开着排风没有人的话可在一定的延时时间内报警，这种设备只能称为“厨房开排风离人报警系统”，不能称为“厨房动火离人报警系统”。因为人家厨房开着排风不一定在动火啊！简单来说，厨房动火离人报警系统和排风系统联动存在的问题：1、厨房开着排风不一定全程在动火，存在误报率较高的现象。2、如果厨房小范围动小火而不开排风，存在监管技术漏洞。3、如果厨房下班了忘记了关火，此设备将起不到任何作用。既然是动火离人报警系统，那理所当然首当其冲的要先探测厨房有没有动火，再探测动火状态下灶台有无操作人员，只有这样，才符合厨房动火离人报警系统的概念和基本原理。

动火离人监控系统监管范围：1、使用各种燃气（天然气、液化气）炉灶、炭炉等明火炉具的厨房；2、使用各种电磁炉、电热炉、电炸炉等大功率电器炉具的厨房；3、进行煎、炒、烹、炸等涉油热加工的操作间；4、进行烧烤、烧腊、熏制等食品热加工的操作间。通过本系统的应用，可有效预防和防控因餐饮后厨动火烹饪区域长时间无人看管，引发油锅着火、烧干锅、意外熄火、燃气泄露、电气火灾等安全生产和火灾责任事故，提高餐饮厨房安全系数，提升餐饮服务场所的消防安全监管水平与防范能力。  监控设备具有红外夜视功能。

物联控制报警主机具有以下功能：1.硬盘/U盘存储视频、报警信息，2、报警和视频智能紧密联系，实现自动预警、告警和录像等功能。用户用手机或电脑通过远程对报警和视频服务进行设置、查询和操控、报警事件等，3、监控报警主机运行状态（在线\不在线），无线探测器欠压实时监测，探测器被移走报警。4、双向语音对讲。5、遥控布撤防、鼠标布撤防、自动定时布撤防、远程布撤防、管理中心布撤防控制。6.报警内容：报警信息+报警触发前后的图像。7.报警信息、布撤防信息回传报警中心及多级组网。8.定时发送系统状态报告，9.智能设备接口，10.支持有线/无线传输方式（3G），11.门禁功能、智能家居功能，12.广域网传输时，能根据网络带宽自动进行调整码率和帧率的调整，13.内置丰富的网络传输协议，支持动态域名解析；14.每路D1预览，支持移动侦测等功能；15.手动录像、定时自动录像、报警联动录像等多种录象方式；16.多路回放,可按录像型号、时间、日期等多种检索方式。厨房动火离人报警系统和可燃气体监控系统的结合可以实现更加全范围的安全监测。浙江智能化厨房动火离人监控系统

综合采用声、光报警功能，以警示厨师及时回到操作区域。浙江智能化厨房动火离人监控系统

本系统可广泛应用在各种大型商业综合体、车站、机场的美食广场等餐饮比较集中的餐饮服务场所，也可应用于各类学校、医院、机关单位、工厂等企事业单位的内部餐厅、食堂，也可应用于各种大、中、小型酒店、饭店、酒楼、餐馆等社会餐饮服务场所。可从监管与防控技术手段上解决此类餐饮厨房动火离人的消防安全隐患问题，从而达到防微杜渐、防患于未然的目的。一些大型商业地产集团旗下的商业综合体，餐饮网点较多，全国各地布点也较多，可以考虑自建服务器，或将我公司的“厨房动火离人报警系统”对接和嵌入到集团内部安监或安防系统，实现网络化、统一集中在线监督管理；车站、机场、学校、医院、机关单位、工厂等设有消防控制室的单位，可租赁我公司的云服务器，利用消防控制室的PC客户端和监管人员的手机客户端进行在线监督管理；社会上的一些大、中、小型酒店、饭店、酒楼、餐馆等餐饮服务单位，可使用本单位监管人员的手机客户端进行在线监督管理。浙江智能化厨房动火离人监控系统

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