红心火龙果为什么是红色的？其实，红色火龙果的果肉之所以是红色的，是因为其含有大量的甜菜红素。它可不是花青素喔，两者色泽相似，但是它们的化学结构不同，是两种不同的色素成分。甜菜色素与花青素一般不能同时存在于同一种被子植物中。甜菜色素只存在白火龙果的皮中，火龙果幼苗批发，果肉里没有，火龙果幼苗批发，红心火龙果肉和果皮中都有，火龙果幼苗批发。红心火龙果的糖度较高，通常在15度左右，而白心火龙果的糖度通常不超过10度。所以在风味上，红心火龙果一般较甜，而白心火龙果口感清爽。

提起火龙果，大家可能会想到红皮白肉和红皮红肉。近几年，在不少**水果店却能看到一种黄皮白肉的火龙果，不少人形象地称它为“黄金火龙果”或“燕窝果”。而它的另一个名字麒麟果名字的由来是因其外表似蛟龙外鳞，而它光洁巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，因而也称“吉祥果”。至于黄火龙果的名字由来就太明显了。 麒麟果花黄期长，花大而香。麒麟果从现蕾至开花需45-60天，开花至果实成熟需90-100天，秋冬则需110-150天方可成熟.果实不裂果，自绿转黄需1个月(冬天)，转黄后任其挂在树上，可保留一个多月仍不会影响品质，麒麟果是火龙果中品质较佳、口感甜度较好的一个类型。麒麟果具芳香味，果肉中种子大而柔软，毫不碍口，可溶性固形物18%以上，但其果实略小，一般为200克左右。。黄龙果是火龙果中品质较好、口感甜度较佳的，属于价格昂贵的**水果。有春果和夏果两季，主要产果期(秋冬果)在春节前后，正好可以弥补普通火龙果在这个时期的空档，

黄皮火龙果，金黄色外衣，果肉晶莹，水晶般肉质，味道甜美，因为口感滑如燕窝，而得名燕窝果。专业水果种植户耕泓农业科技有限公司的负责人罗先生告诉朋友们，其实它还有好几个名字呢。如麒麟果、燕窝果、吉祥果、黄火龙果等，感觉有好多果，其实就只是说的哥伦比亚这一种果。麒麟果名字的由来是因其外表似蛟龙外鳞，而它光洁巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，因而也称“吉祥果”。至于黄火龙果的名字由来就太明显了。 燕窝果就是黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质佳。燕窝果花黄期长，花大而香。燕窝果从现蕾至开花需45-60天，开花至果实成熟需90-100天，秋冬则需110-150天方可成熟.果实不裂果，自绿转黄需1个月(冬天)，转黄后任其挂在树上，可保留一个多月仍不会影响品质，燕窝果是火龙果中品质较好、口感甜度较佳的一个类型。燕窝果具芳香味，果肉中种子大而柔软，毫不碍口，可溶性固形物18%以上，但其果实略小，一般为200克左右。主要产果期(秋冬果)在春节前后，夏果则在中秋节上市。

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