惠州仲恺技术学校烹饪技术系是学校新兴的***专业系，以“粤菜师傅工程”为抓手，不断推进专业建设，系部拥有烹饪（中式烹调）、烹饪（西式烹调）两大专业。

烹饪（中式烹饪）培养目标：培养能够用途中餐制作、中点制作、菜品开发等工作的高素质技术技能型人才。就业方向：主要在星级酒店餐厅、餐饮管理公司、餐饮连锁店、度假村等餐饮企业及相关部门从事营养配餐、中餐制作、中式面点制作、菜品开发及餐饮经营管理、餐饮质量安全管理等工作，也可自主创办餐饮店。主要课程：烹饪原料学、食品卫生与安全、中式热菜制作工艺、中式面点制作工艺、宴席设计与制作、凉菜制作、酒店管理、成本核算、雕刻冷拼等。考取证书：中式烹调师（中级）、西式面点师中级（选考）烹饪（西式烹调） 惠洲仲恺技术学校烹调系以惠州檀悦豪生度假酒店进行企业冠名合作。博罗招生烹调专业技术学校学生

技校烹饪专业与传统高等院校的烹饪专业有何区别？技校烹饪专业与传统高等院校的烹饪专业在课程设置、学习周期和学历层次上存在一定区别。技校烹饪专业注重于实用性和职业技能的培养，课程设置更加实践导向，侧重于厨艺技能和管理知识的掌握，培养学生快速投入餐饮行业或自主创业的能力。而传统高等院校的烹饪专业则更注重理论知识的学习，涵盖更***的餐饮管理、食品科学等方面的课程，学习周期较长，通常为3年或4年，学历层次较高，一般为本科学位。因此，技校烹饪专业更加注重实际操作和实用技能的培养，适合不读大学、想要迅速投身职场并追求实际操作技能的学生。全南技术学校烹调专业学生惠洲仲恺技术学校烹调系以“决战决胜脱贫攻坚、落实乡村振兴战略”为指导。

创业优势创业是很多年轻人的梦想，但也**只能是梦想。由于没有好的平台，缺乏经验与机会，不少人的创业梦随着年龄的增长而逐渐消退，终折服于现实。与目前社会上存在的创业难相比，烹饪行业具有得天独特的优势。细心的人发现，走在城市的街头巷尾，随处可见餐馆酒楼，林立的餐饮业总是顾客盈门。众所周知，餐饮业创业门槛低、投资灵活、风险小、资金周转快，于是，在餐饮业创业成了不少人的实现创业梦的途径。 

在社会日新月异竞争激烈的***，有的行业正在衰落，也有的行业正在崛起，而厨师作为已经存在了数千年的职业依然历久弥新，保持着强大旺盛的竞争力。你还在等什么——赶快加入我们吧，惠州市仲恺技工学校让你梦想成真！

百年大计，教育为本。国家的兴旺发达，归根结底靠的是教育，而职业教育又是我国教育系统中重要的组成部分。对初中毕业生来说，学技术上技校，也是一条成功之道。技术学校有哪些专业适合初中生？小新就来介绍一下初中毕业生学习的专业供参考。烹饪专业烹饪专业既是传统专业，也是新兴专业，因为随着人们饮食需求的变化，要求烹饪人才也必须与时俱进，跟得上时代的发展。现如今人们不论是中餐美食、西餐料理还是西式面点、面包烘焙都有着多元化、多样化的需求。学习烹饪专业可以说是走都哪里都能立足，都能发展，只要技术过硬就不怕没有好前途。惠洲仲恺技术学校烹调系中式烹饪的就业方向：主要在餐饮管理公司从事餐饮质量安全管理。

惠州仲恺技术学校内烹饪实训基地1000多平方米，设施新、设备全，可以满足绝大多数烹饪实训的要求。

学校积极响应惠州市打造东江菜品牌号召，在投入“粤菜工程”的建设中承办了惠州市第三届技工院校技能大赛暨粤菜（东江菜）师傅技能竞赛，荣获比较好粤菜（东江菜）师傅人才培养单位铜奖，我校学子荣获“东江菜***接班人”的称号。学校不遗余力为烹饪专业学子打造推送更广阔的成长平台。

学校每学期都会举行一次技能竞赛活动，每次活动同学们都踊跃参加，在技能竞赛场上，为我们学校的学子们带来一场场美食对拼的饕鬄盛宴，有效的提升学校烹饪专业人才的技能水平。 惠洲仲恺技术学校烹调系西式烹饪的课程有酒店管理。博罗招生烹调专业技术学校学生

惠洲仲恺技术学校烹调系中式烹饪的就业方向：主要在餐饮管理公司从事营养配餐。博罗招生烹调专业技术学校学生

职业前景：随着餐饮业的不断发展和人们对美食的需求不断增加，西式烹调师的职业前景非常广阔。在国内外，越来越多的西式餐厅和酒店涌现出来，需要大量的烹调师来满足市场需求。此外，随着消费升级和餐饮市场的多元化，创新、差异化的菜品越来越受到消费者的青睐，对于具有创新精神和实践经验的西式烹调师也有更多的机会，西餐就业已经成为热门行业高薪行业，就业前景好。

在社会日新月异竞争激烈的***，有的行业正在衰落，也有的行业正在崛起，而厨师作为已经存在了数千年的职业依然历久弥新，保持着强大旺盛的竞争力。你还在等什么——赶快加入我们吧，惠州市仲恺技工学校让你梦想成真！ 博罗招生烹调专业技术学校学生

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