牛樟菇，又称牛肝菌、牛肝蘑菇，是一种食用价值极高的菌类，属于担子菌纲、牛肝菌科。其学名为Boletus edulis。牛樟菇的外形呈扁圆形或卵圆形，菌盖呈浅褐色至深褐色，有时带有暗色的斑点或纵纹，而菌肉呈乳白色至淡黄色。它的菌柄粗壮，白色或略呈粉红色，有细密的网状纹路。在自然界中，牛樟菇生长于阔叶林和针叶林中，通常与松树、杉木等树种共生。它们对土壤的要求较为宽松、湿润，因此常常在山野、林地、草地等处生长。牛樟菇的生长季节主要集中在秋季，当气温逐渐降低、湿度增加时，它们的生长活动会更为活跃。食用牛樟菇时，避免与富含维生素C的食物同食，以免影响营养吸收。北京天然牛樟菇

牛樟菇子实体的数量稀少，因此有名度并不高，但知道的人都给予很高的评价，其效果更是被宣传得出神入化。此外，樟芝多醣体亦具有多种效果。超氧歧化酵(Superoxide Dismutase：SOD)超氧歧化酵素(SOD)尤其对于中老年人助益良多。牛樟菇子实体重要成份与功效成份为叁萜类。在中国台湾，对于樟芝人工培育大致可以分为椴木栽培法、固体培养法、液体发酵法三种。牛樟芝是一种菌菇类食物，但并不是医治药物。只能辅助改善健康状况，请加以注意。建议在医生指导下服用。上海野生牛樟菇和什么搭配好牛樟菇中含有牛樟菇多糖，具有免疫调节作用，可增强机体抵抗力。

由中国台湾工业技术研究院生物医药研究所研究进行不同的人工培育法生产樟芝的HPLC化学指纹图谱比较结论：以“椴木栽培法”获得的子实体与野生樟芝成份组成一致！这说明以牛樟椴木栽培樟芝，无论外观、香气、苦味与成分组成等能完全取代野生樟芝。食用牛樟芝以维护健康的方法，大致可分为食用子实体和食用制成品两种方法。关于牛樟芝制成品，有瓶装口服液者，但较不常见。一般常见者为胶囊填充粉末状樟芝制品，其装填份量依不同产品，有不同的剂量。

禁忌人群，脾胃虚寒者慎用。原因: 牛樟芝性寒，易损伤脾胃阳气，因此脾胃虚寒者应慎用，以免加重原有的症状。特殊人群，孕妇禁用。原因: 牛樟芝具有较强的消痈散结、散瘀的作用，容易引起孕妇子宫运动，增加流产风险，并且本品性苦寒，也不利于孕妇安胎，因此孕妇禁用。使用方法：煎汤或研末使用。煎汤内服: 本品多与其他中药配伍应用于中药组方中，一般情况下，需要煎煮后内服。需要注意，具体的熬药的方式，如加水量、煎煮时间、煎煮次数等需要遵照医嘱，以保证药液能够发挥相应的疗效。食用牛樟菇后，避免立即饮用冷饮，以免刺激肠胃。

牛樟芝可以吃，目前没有发现有不良反应。而且牛樟芝对身体的益处是挺多的，但是别指望它能直接治病。建议保肝护脏的人较重要的是戒酒，酒目前是对肝脏伤害较大的。所以无论什么药物补品，都不如改变自己的不良饮食习惯。如果一个人有结石而且又经常喝酒对身体是很不好的，所以鼓励他戒酒才是根本。另外，牛樟芝也不太适合结石病的病人，更适合烟酒过量或生活作息不正常的人都合适服用牛樟芝来转变体质。任何补品和药物都不能盲目食用，吃之前建议咨询医生。牛樟菇是一种只生长在中国台湾的珍贵草药，享有“中国台湾森林中的红宝石”之称。浙江无硫牛樟菇供应

牛樟菇，又名牛樟芝，是一种珍贵的草药，生长在我国中国台湾地区。北京天然牛樟菇

日据时代，因雕刻、家具业发达，加上樟脑油的大量需求，牛樟树遭大量砍伐，以致濒临绝种，已被中国台湾列为国宝级保育树种，但因樟芝子实体神奇疗效渐为人知，需求殷切，近年虽已分区展开复育工作，仍然缓不济急，天然樟芝价格自然水涨船高，每600克高达数十万新台币的身价，被誉为全世界较昂贵的菌类药材。虽然樟芝在中国台湾民间应用普遍，有着许多民间案例，但直至1995 年才被中国台湾菌类分类学者确认是中国台湾的新物种，向国际间发表。北京天然牛樟菇

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