亚洲素食展 2024 (VFA)特增设特色国家展区，助您打入高速发展的18,200亿美元亚洲素食市场！在VFA，您将能够接触到超过60,000名客户和3,000多名主要来自大中华区及邻近地区的专业买家，为您带来发展业务的机会。如果贵司是来自马来西亚、泰国、越南、中国大陆或中国台湾的质量产品，或是贵司负责这些地区的商品分销，那么，这场亚洲素食展2024(VFA)较好适合您！诚邀世界各地的展商踊跃参与，共同缔造一个多元文化的素食盛宴。通过VFA买家邀请计划及商贸配对服务，让您有机会与主要买家现场会晤洽谈﹙进口及分销商、酒店及餐饮买家﹚，往届到场的尊贵买家包括屈臣氏集团、City'super、汇泉国际、Green Monday集团、Ritz-Carlton酒店、CORDIS酒店、国泰航空，以及更多。香港亚洲素食展中的素食奶酪，给素食者带来不一样的味觉体验。吉林水耕蔬果香港亚洲素食展采购

主题: 【绿色采购及可持续餐饮多面睇】业内买家将有机会与各类素食原料供货商见面，这将有利于进一步拓展其餐饮业务并吸引更多顾客。其中由稻苗饮食专业学会组成座谈会，旨在从餐饮业经营者的角度分享绿色餐饮的潜力和挑战等，香港外卖平台【foodpanda】分享可重用餐具回收先导计划，建设更美好及可持续的营商环境，达至「走塑」。另外，国际食品安全协会会分享如何透过国际食安营商标志计划，提升机构食品安全意识，推动业界持续优化食品安全管理。广西保健品香港亚洲素食展采购香港亚洲素食展上的素食烧烤，用植物食材烤出独特风味。

9月11日，国家市场监督管理总局公布了重点实验室和技术创新中心建设名单，中国肉类食品综合研究中心成功获批建设“动物替代蛋白技术创新中心”，这是国内替代蛋白领域较早**技术创新平台。这一创新中心由中国肉类食品综合研究中心与北京工商大学联合组建，旨在通过前沿科技的攻关，为替代蛋白食品领域提供具有自主知识产权的技术支撑。该中心的**任务包括运用合成生物学和细胞工厂等前沿技术，解决细胞培育肉、微生物蛋白肉等替代蛋白食品生物制造中的关键技术问题，推动相关科技成果的成熟度和转化率，助力替代蛋白食品行业的***发展。研究中心围绕细胞培育肉、微生物蛋白食品以及植物蛋白素肉等生产流程，重点攻克畜禽干细胞、微生物细胞工厂、培养基、生产工艺以及食品化加工等多个**技术难点。目前，多项技术成果已经达到国际**水平。

尽管植物性饮食在健康与环保方面优势***，但受访者中仍不乏对其味道与价格的质疑。39.4%的受访者认为植物性产品价格高昂，而32.8%则直言其味道不及动物性产品。不过，也有近四成受访者肯定了部分植物性食品的美味，超过半数的受访者更是坚信其在健康上的优越性。这表明，随着市场的不断成熟与产品的持续创新，味道与价格问题有望逐步得到解决。研究还发现，学生对营养知识的了解程度与烹饪能力直接影响着他们对植物性饮食的接受度。那些自行准备膳食、对营养更感兴趣的学生，往往更能接受新颖食物，包括植物性食品。特别是在希腊，学生若不与父母同住，**生活的能力促使他们更倾向于采用植物性饮食，这或许与该国肉类消费与家庭聚餐的紧密联系有关。亚洲素食展中，有许多创意十足的素食寿司，口感丰富多样。

随着环保意识的觉醒和动物保护意识的增强，越来越多的消费者开始青睐那些既呵护肌肤又关爱地球的产品，它们不仅**着一种生活态度，更是对未来负责的一份承诺。因为纯素/无动物实验的护肤品与化妆品强调对动物友好，尤其受到动物保护者以及关注安全、健康、环境问题的千禧一代的关注。正是这份对美的重新定义，让“VFA亚洲素食展”成为了纯素/无动物实验化妆品与护肤品品牌开拓市场、挖掘潜在客户与合作伙伴的较好平台！亚洲素食展独特机遇参与一个展会，进占两个市场。香港亚洲素食展，是素食产业展示前沿技术的舞台。青海豆类香港亚洲素食展采购

香港亚洲素食展，那些素食速食产品为忙碌生活提供方便选择。吉林水耕蔬果香港亚洲素食展采购

根据绿色和平报告，全球主要肉品和乳制品公司甲烷排放量接近全球百大化石燃料公司。若不控制，肉类产业可能导致到2050年全球升温增加0.32°C。报告指出，减少动物性产品的生产和消费有望带来温度下降0.12°C，并***减少极端高温风险，强调**食品系统以符合EAT-Lancet饮食指南的重要性。根据美国农业部***报告，中国植物性食品市场增长迅速，坚果成为健康零食的重要组成部分。报告指出，坚果消费量每年增长5%，预计到2026年坚果市场将达到2220亿元。创新产品如“每日坚果”组合和坚果饮料正逐步**市场同质化困境，线上销售也成坚果品牌增长的重要驱动力。消费者越来越关注健康，坚果产业正在向功能性、个性化方向发展。吉林水耕蔬果香港亚洲素食展采购

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