工厂化高密度养殖，上海饲料微生物菌种定向改良,需人工大量投喂饲料,饵料残余及水产动物的排泄物溶解于水中,对养殖水体造成污染,危害养殖对象的健康生长.对鱼虾疾病用***防治只是暂时性手段,广谱***杀死或***了敏感细菌而保留了耐药的致病菌,破坏或干扰了水体原有的正常微生物区系的生态平衡,更增加了养殖动物***病菌的机会,***在生物体内的残留,**终会对人体产生危害.微生物应用于水产养殖来改善水体生态环境，上海饲料微生物菌种定向改良,***杀死病原微生物,并可作为饲料添加剂,补充营养成分,改善养殖动物胃肠道有益菌群[1-2],达到生态防治的目的，上海饲料微生物菌种定向改良,使养殖生产良性发展,取得更好的经济效益、生态效益.目前国内外较为普遍应用于水产养殖的几种微生物、微藻类在水处理、防治病原微生物和病害发生方面的应用情况和发展动态进行了分析.

研究内容:主要以酵母菌为材料，构建作为基因克隆及表达的优良受体和载体系统并开展基因表达调控研究。同时进行酵母细胞自溶机理研究。在应用基础研究方面：采用诱变、杂交、融合及基因工程等育种方法，对有应用前景的酵母菌进行遗传育种，选育具有生产价值的优良酵母菌种。

承担课题：国家"九五"攻关项目"酵母发酵法生产麦角固醇"；国家自然科学基金面上项目"絮凝性强及熟化期短的啤酒酵母工程菌的研究"；横向合作项目"熟化期短及絮凝性强的啤酒酵母工程菌的构建"。

研究进展：选育到麦角固醇高产酵母菌株YEH－56，麦角固醇含量达细胞干重的3％。利用整合载体将醋酸杆菌α-乙酰乳酸脱羧酶基因整合到青岛啤酒酵母菌中并获得表达,目前正在进行中试实验。分离到低渗透敏感突变株和温度敏感突变株，它们在低渗透介质中或高温下表现出细胞自溶特性。

主要成果：本年度在国内外有关刊物发表论文5篇，其中SCI收录刊物论文1篇。

    又很多因素会直接影响原生质体制备及再生效果，如微生物的菌龄、制备原生质体的酶种类及浓度、酶解温度及时间、缓冲液及再生培养基的成分与设计等.李亮等[4]在利用基因组重排技术选育红曲霉2-7生产***心血管良药的洛伐他汀时对原生质体制备及再生条件进行了考察，结果表明，当溶壁酶为，菌丝菌龄为66h，在酶解温度为30℃下酶解3h，采用pH为，，原生质体再生率高达.、原生质体递推式融合基因组重排技术是基于原生质体融合技术的多轮递推式融合[5]，此种方式的融合不仅能提高不同遗传特征细胞之间的基因频率，还能进一步提高基因组重排的***性.***轮融合后，筛选出若干株性状比较优良的菌株作为亲本，按照相同的操作方法进行第二轮融合.根据研究人员的原始意图和融合子**终显示的特性，可以实施若干轮融合.原生质体融合的方法主要包括化学法及电诱导融合等方法.化学法是利用聚乙二醇促进融合，如Zhang等[6]建立了一种优化的聚乙二醇介导的原生质体转化系统，用于黑曲霉A20611***生产低聚果糖.电诱导融合法是基于电学和生物化学的理论.在电场作用下，原生质体向电极方向泳动，同时，在细胞内产生偶极化，以促进原生质体的粘附。

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