⑦脱氢反应伯醇或仲醇的蒸气在高温下通过脱氢催化剂如铜、银、镍或铜氧化铬时，则脱氢生成醛或酮。叔醇不能脱氢，只能脱水成烯烃。 ⑧其他乙醇易与乙烯酮、环氧乙烷、异氰酸酯等反应性大的物质发生反应，分别生成乙酸酯、烷氧基醇和氨基甲酸乙酯；乙醇用漂白粉溶液氧化生成氯仿，用碘和氢氧化钾氧化生成碘仿；与不含亚硝酸的硝酸作用生成硝酸乙酯；与汞和过量的硝酸作用生成雷酸汞Hg(ONC)2；与氧化汞和氢氧化钠一起加热生成性物质C2Hg6O4H2。 2.与铬酸、次氯酸钙，云南医用酒精厂价直销、过氧化氢、硝酸、硝酸铂、过氮酸盐及氧化剂反应剧烈，有发生的危险。易挥发，极易燃烧，火焰淡蓝色，云南医用酒精厂价直销。蒸气与空气能形成混合物，极限4.3%~19，云南医用酒精厂价直销.0%(vol)。具有吸湿性，与水形成共沸混合物。微毒。 3.稳定性：稳定 4.禁配物：强氧化剂、酸类、酸酐、碱金属、胺类 5.聚合危害：不聚合

——食用酒精不再是“高度白酒”。
在酒精的定义里，食用酒精称为“发酵型蒸馏酒”。就是说，食用酒精其实就是高度白酒。但是，我们生产的酒精，早就有了本质的改变，不再是“高度白酒”的概念，而是真正意义上的酒精了，材料里没了谷物。
酒精二：问题出在怎么用上
——旺盛的市场需求给白酒生产打了鸡血。
这个时期，人们解决了肚子问题，腰包也有点钱了，开始追求生活质量。首要标志就是酒，白酒的需求因为三大原因，受到强烈刺激，市场因此猛然爆发：
●新工艺白酒退场留下的巨大市场空洞；
●三精一水勾兑酒的巨大利润空间。
再加上名酒涨价，买不起也不愿买，大众白酒形成极度的旺销。譬如河南各地都有“一年喝倒一个牌子”的现象，就是这个时候出现的。这些被喝倒的牌子，都是当时市场价格在10-20元的主流白酒。这种形势，催生了一个黑色产业，就是造假酒。——低门槛的暴利导致了造假乱象。

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