可将部分营养液连续送入分离器中，分离后的上清液回到发酵罐中循环使用。对较难分离的菌种可加入絮凝剂以提高其凝聚力便于分离;(5)干燥:一般把离心机收集的菌种经洗涤后进行喷雾干燥或滚筒干燥。、单细胞蛋白生产的产量与产率细胞产率是以每克基质的细胞生成量克数计，**普遍的是按碳源基质计算。一般1g葡萄糖约生成。这样的生成量是在其他基质不受限制时的产率。微生物的生长过程需要消耗碳源、氮源、氧等各种基质，如果因为某种基质浓度变化，徼生物的生长、其他基质的消耗、产物的生成等也都发生了变化，则这种基质名为限制性基质[2]。想要提高蛋白的产率，需要让菌体在**适宜条件下持续发酵，并不断补充营养物质。随着发酵反应的进行，培养基中的营养物质的不断消耗，细菌产物的持续积累，这些都会降低其产量和产率。及时补充培养基和分离收获菌体蛋白在发酵过程中尤为重要[3]。3、单细胞蛋白应用于食品的优缺点、单细胞蛋白的优点(1)营养价值高。SCP所含的营养物质极为丰富，其中蛋白质含量高达40%～80%;还含有多种维生素、碳水化合物，天津饲料微生物菌种定向改良原料结构、脂类、矿物质以及丰富的酶类和生物活性物质，如辅酶，天津饲料微生物菌种定向改良原料结构、辅酶Q，天津饲料微生物菌种定向改良原料结构、谷胱甘肽、麦角固醇等;氨基酸的组成较为齐全。

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该研究室主要以细菌、放线菌、古菌和酵母菌为材料开展基础和应用基础研究。基础研究侧重于构建作为基因克隆和表达的遗传系统，尤其是食品级表达的载体与受体系统，研究原核生物基因的时空表达，基因的特异性调控和全局性调控。应用基础研究侧重于研究微生物次生代谢的生物合成途径，提升生产菌的生产能力和获得新的代谢产物；同时采用基因工程和诱变育种等方法，对有应用价值的微生物菌种进行定向改良，以期获得可用于工业化生产的优良基因工程菌株。

主要成果：完成了参与尼可霉素生物合成的重要基因sanF的克隆、鉴定及功能研究，该基因的阻断导致尼可霉素不能合成，结果揭示sanF基因是尼可霉素生物合成的关键基因。选育到麦角固醇高产酵母菌株，其含量达到细胞干重的3%。有关"乳链菌肽20吨发酵罐规模的工业化生产"的项目已经转让，总经费为700万元。选育的高产海藻糖菌株，被认定为科技部"九五"攻关成果。本年度在国内外**刊物发表论文28篇，其中SCI收录刊物论文8篇，申请发明专利1项。

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