臭氧作为效果好广谱无残余、无污染的气体消毒剂，比食品行业常用的消毒剂具有特殊的优越性。

   1、氧化能力强，对杀灭、除臭、脱色、去除有机物和无机物都有明显的效果与过氧乙酸、高锰酸钾、甲醛（福尔马林）、二氧化硫（硫磺熏蒸）等化学消毒剂相比，江苏 销售 臭氧发生器质量服务，其杀灭能力与过氧乙酸相当，高于其它消毒剂。

   2、处理后臭氧会自行分解为氧气，不产生二次污染，江苏 销售 臭氧发生器质量服务，消毒后不需通风换气。 常规消毒均需通风换气或化学中和，江苏 销售 臭氧发生器质量服务，麻烦而又降低消毒效果。臭氧可直接用于对食品杀毒或防霉保鲜。臭氧杀灭浓度对食品是极微弱的氧化浓度，提高食品质量。

   3、臭氧不易贮存，宜边生产边用，使用方便。

蒜薹的贮藏，除了温度、湿度要求，气体成分控制以外，应用臭氧的重点处在空库消毒，入库预冷细菌和换气前后的细菌。蒜薹入库预冷完成后，可用4.28～8.56 mg/m3浓度的臭氧，杀死蒜薹表面部分微生物，。日常防霉，对大帐和气调库来说，应与换气同时进行，并要使臭氧均匀扩散，浓度应以有效去除蒜薹气体而没有明显的臭氧味为宜。对气调库来说，应把臭氧发生器放在库外。小袋包的防霉，应在每次换气前后进行。换气前使用臭氧的主要目的，是使换人气体的微生物减少。换气后则氧化乙烯去除气味为主。臭氧不直接接触蒜薹，浓度可适当高一些。臭氧发生器开、停的安排，应以开袋换气时嗅不到明显臭氧味为主。实际应用表时，臭氧可强烈预防腐烂区扩展。如有腐烂发生，可使直接暴露于臭氧下，可得到很好效果。

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