大二男生创业卖盒饭火红的生意忙得团团转2日11时许，成都市集体活动盒饭供应商，何旭雷骑着摩托车穿梭在自己学校和校外商贸街之间。这个19岁的男孩是山东经济学院明水校区数学与统计学院大二学生，摩托车上载的就是同学们叫的十几盒盒饭。从11月初他的“今世缘”盒饭外卖开张以来，每天别人吃饭的时间就是他和他的伙伴们**不得闲的时段，成都市集体活动盒饭供应商，1天能送二三百个盒饭，火红的生意让他们忙得团团转。兼职业务员也是大学生中午12点左右，正是山经明水校区校外的商贸街**热闹的时候，一个高瘦的男孩不断骑摩托车进进出出，他就是何旭雷。商贸街内一座不起眼的简易板房上，成都市集体活动盒饭供应商，张贴了“今世缘”盒饭外卖的牌子。这个20平方米的小屋，就是何旭雷的厨房兼仓库。

    盒饭的卫生条件、营养条件、以及饭盒的质量问题都将对人体的健康造成一定的影响。具体点说，他们的菜有没有洗干净，是不是剩菜剩饭和下一顿的拌在一起，有没有唾沫喷进饭菜，这些你难道实地考察过了。还有，一份盒饭虽然有荤素菜，但它符合你的营养需求吗，同时像这样大锅出炉的菜，在营养价值上也大打折扣，比如菜烧得过熟或不透都将对其的利用值很有影响。再者，现在虽说要杜绝白色污染，但还有一部分餐具饮业为节约成本，所用的饭盒是不规范的，它所含化学物质在加热时更容易分解成有害的物质，可能还有致物。所以是不好的。

    近些年来，餐饮行业的迅猛发展超出了人们的想象，成为拉动国民消费需求的中坚力量。俗话说得好，“民以食为天”，餐饮行业自古以来就是创业优先。尤其是在日益加快的生活节奏、不断增长的工作压力下，快餐逐渐成为餐饮行业中的重要部分。甚至有不少正餐都慢慢地向快餐化发展。开个快餐店挣钱吗？想必答案是大家心知肚明的，挣钱。不论是自带快餐属性的小吃，还是逐步快餐化的正餐品牌，在市场上的消费能力都是十分强劲的。特别是在寻求标准化之后，不仅能在很大程度上满足不同人群的消费需求，更是能快速适应如今这个消费需求多变的市场。

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