营养价值很高，含有维生素B2、B3、C、铁、磷，宁德麒麟果树、镁、钾、植物性白蛋白及花青素，果糖较少，一个麒麟果约60卡路里。黄皮火龙果：金黄色外衣，水晶般肉质，味道甜美，滑如燕窝，得名：燕窝果燕窝果又名：麒麟果，真的很好吃，跟火龙果不是一个档次的。黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质佳。花黄期长，花大而香。从现蕾至开花需45-60天，宁德麒麟果树，开花至果实成熟需90-100天，秋冬则需110-150天方可成熟，宁德麒麟果树.果实不裂果，自绿转黄需1个月(冬天)，转黄后任其挂在树上，可保留一个多月仍不会影响品质，是火龙果中品质和口感甜度比较好的一个类型。具芳香味，果肉中种子大而柔软，毫不碍口，可溶性固形物百分之18以上，但其果实略小，一般为200克左右。主要产果期(秋冬果)在春节前后，夏果则在中秋节上市。黄皮火龙果，果肉晶莹，一丝一丝的。

    到了冬天，我们身上穿的衣服逐渐的增加，种植的火龙果苗在冬季是怎么保暖的呢，特别是霜冻的时候，火龙果基地是这样做的。对在上年度有出现寒害的果园，宜提早准备好对植株采用灌水防冻的水源及水管（当霜冻发生后，即用水进行对树冠洗霜，以及在霜冻到来前对树盘灌水提高土壤温度，以防***根系）；准备好用以绑扎植株主干以防冻害的稻草束或绳子、及用以遮盖树冠防霜冻的农用膜（在冻害经常发生的地区，尽量提早对树干绑扎稻草束或绳子；然后根据冻害入侵的强度及时间长度，考虑对树冠覆盖农膜）。准备好当霜冻发生时用来堆烟提高果园温度的物料，如：谷壳、杂草皮、木糠等原料等。根系结合灌水，配成百分之0点2浓度液灌根，来提高植株本身的抗寒能力。做好防御措施的话，在这个冬天就不用怕冷了，***的情况也减少了，这样在明年收成的时候就可以收获品质高的火龙果了。

火龙果、麒麟果田间种植方式有嫁接法和种苗种植法等。寻找果苗时卖苗商可能会问要带根的还是不带根的。那么，带根苗与不带根苗有什么区别呢？带根苗的特点：1、缓苗过后生长快，开花挂果时间提前；2、种苗移栽后，由于移栽和运输过程中根系受损，移栽后种苗的地上部分有一个生长停滞和萌发新根的过程，约5天左右才恢复正常生长；3、苗期方便管理，花费的精力相对少；4、已生根的苗，抗病能力强，苗期基腐相对较少；5、如果育苗地区与移栽地区跨度过大，种苗生长和性状可能会受到影响；6、价格比贵。不带根苗的特点：1、种植后缓苗快；2、适苗期管理复杂，种前削苗、晾晒、消毒等，种后浇水、施肥等，耗时耗人工；3、生根较慢，种后开花挂果时间相对较迟；4、苗期基腐、软腐多发，可能需要补种；5、由于没带根，肥药吸收利用率低，浪费较大。火龙果成活率高，易成活，选择带根苗与不带根苗都是可以的。

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