生成白色胶状沉淀，再加过量的氢氧化钠溶液（1+25），沉淀溶解。（3）取本品水溶液（1+20）加氨试液直至生成少许沉淀为止，再加茜素S溶液（1+1000）5滴，沉淀变为红色。2、钾盐反应3、***盐反应（1）取本品水溶液（1+20）加氯化钡溶液（3+25），生成白色沉淀，再加盐酸或硝酸（1+9）时沉淀不溶。（2）取本溶液加等体积的盐酸（1+3），不呈白浊状，也不产生二氧化硫气味（区别于亚***盐）。编辑本段注意事项1、使用注意事项（1）本品常用作复合膨松剂中的酸剂，与碳酸氢钠等合用。含有***铝钾的油条（2）本品用量过多，可使食品发涩，甚至引起呕吐，腹泻。近年发现铝对人体不利，故应注意控制使用。（3）本品的浓溶液有腐蚀性。2、使用范围及使用量（1）中国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2920-1996）规定：可在油炸食品、水产品、豆制品、发酵粉、威化饼干、膨化食品，龙子湖区钾明矾硫酸铝钾供应商、虾片中按生产需要适量使用。铝的残留量对干样品以铝计应小于100mg/kg。编辑本段危害制作1，龙子湖区钾明矾硫酸铝钾供应商，龙子湖区钾明矾硫酸铝钾供应商、烘焙粉早期泡打粉酸性盐中用的**多是明矾（***铝钾）等含铝物质，现代研究证明铝过量的摄入会给人带来危烘焙粉害，容易引发老年痴呆症，中国相关的法规也对食品中铝的含量进行了限制。

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