深圳市嘉禾云仓储运科技有限公司

食品仓库存储的禁忌 1、积水和高湿度 特别是在经常高温或潮湿的地方，积水是空调中常见的现象，容易造成产品损坏。检查墙壁的渗漏和裂缝，防止水从外面进来，确保所有的温度都在控制得当，以避免湿度或露水在存储区内堆积，宝安区进口食品仓库比较便宜。 2、不完善的卫生 食品储存要求高标准的卫生程序，以防止腐坏和避免产品浪费，宝安区进口食品仓库比较便宜，但我们经历的却是这些：时间表任务高负荷，宝安区进口食品仓库比较便宜，员工压力大，不得不偷工减料赶工，这都会开始影响产品的卫生。确保时间表保持不变，并采取一切尽可能的措施清理你的存储设施，防止食品的外部污染。因为不完善的卫生造成产品的损坏，是一件非常可惜的事情。

食品仓库中冷库建造特点： 食品冷库首先板材使用0.426彩钢100mm厚度聚氨酯保温板（冷冻库使用150mm厚度板材），机组采用比泽尔、谷轮压缩机组，风机采用效率高吊顶式冷风机（蒸发器采用吊顶冷风机，大型冷库一般不建议采用排管式蒸发器，比较高的情况下，并且投资成本要大于冷风机）。此配置可满足各种大中型冷库使用，配置等级属于中上等，并且在市场上也是比较常见的一套配置。 食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市等。食品冷库主要用作对乳制品、肉类、水产海鲜、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶等食品的恒温贮藏。一般冷库工程中多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。

因为货架中间的货物不需要拣货人弯腰垫脚，利于快速拣货，快速出货。销量小的产品放在货架的**下层或**上层。在具体执行过程中需要按照货架的具体情况来处理，比如黄金货架的黄金位置已经被别的产品霸占，那就要把促销产品放在次黄金货架了。此外，促销商品和长销商品到底谁占据黄金位置也需要卖家根据自身情况去决定。食品仓库管理中的交叉污染的主要来源 1、生熟不分 生熟不分主要包括了生熟区域不分、生熟人员不分、生熟器具不分、生熟食品不分等 2、设备、设施、器具等消毒不当 设备、设施器具的消毒当，其卫生程度达不到规定要求，将给加工物料造成叉污染，尤其是直接接触加工物料的设备等更为严重。

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