烘焙时要采用的烘焙温度及时间主要由以下因素决定 ：

1.蛋糕的种类：蛋糕含糖量越高，烘焙选用的。

2.蛋糕的体积：蛋糕体积越大，烘烤温度越低，这样才能让蛋糕**位置熟透而底部和四周不至于烧焦；

3.蛋糕的品质：质感丰厚的蛋糕，选用的烘烤温度越低，上海学生餐EPP保温箱可量尺定做，因为不容易使过量的糖转化为焦糖而烧焦。越便宜的蛋糕需用越高的温度烘焙，可避免蛋糕过干；

4，上海学生餐EPP保温箱可量尺定做.蛋糕的厚薄和密度：密度高的蛋糕如油底蛋糕，宜选用低温烘烤。油底蛋糕需要用较长的时间烘烤，因为它的组织比较细密。海棉蛋糕则不需要用太长时间烘烤，因为它的组织较松大，上海学生餐EPP保温箱可量尺定做。因此可以调高温度以保持其温度和质感；

5.烤箱负荷：烤箱的负荷达到顶点时，其温度会下降得**快。烤箱的温度可调高5~10℃，而负荷少的时候，可降低温度，此时应把温度调低5~10℃。

一般日常的烘焙产品的烘焙温度和时间如下：

A.海绵蛋糕 200℃ 25~30min。

B.酥类 210℃ 20min。

C.马卡龙 190℃ 16min。

D.饼干 200℃ 15min。

E.曲奇 190℃ 15~20min。

F.芝士蛋糕 190℃ 30~60min。

G.牛油蛋糕 180℃ 30~45min。 餐饮食材EPP保温箱就选unikeybox品牌。上海学生餐EPP保温箱可量尺定做

保温箱是由EPP制作, EPP是发泡聚丙烯的缩写（Expanded polypropylene），是一种高性能发泡树脂，具有抗撞击、耐药、耐热、轻量、绿色环保等优点。EPP(发泡聚丙烯)是将原料微粒和各种辅助剂，改质剂和发泡剂一起投入发泡装置。在发泡装置中，接近聚丙烯熔点的高温高压下，发泡剂在微粒中渗透后，在常温常压下瞬间释放而形成。成型工艺基于由填充、加热、冷却、脱模四道工艺为一个循环所组成，通过将原料粒子送入成型机，在模具的形状下得到需要的产品形状。

通过合理的模型设计，我们可以得到更多的产品出模数量。EPP作为环境友好型材料可回收，与PU相比满足更高的环保要求，同时由于其具有一定的强度和硬度，是良好的绝缘保温材料，具有保温作用。 上海学生餐EPP保温箱可量尺定做外卖EPP保温箱就选unikeybox品牌。

国内外学者，在聚丙烯基木塑复合材料增韧方面也开展了一些研究，多采用弹性体或纳米无机填料填充增韧，但是尚未建立弹性体、纳米粒子改性高分子材料的科学理论材料，无机纳米粒子的分散性及其与基体树脂、植物纤维的界面相容性机理也有待进一 步深入探索。胡圣飞(2004)研究发现用EPDM．g—MAH改性的EPP／纳米CaC03／木粉材 料力学性能比较好，党文杰)研究发现添加适量的EPP．g—MAH和SEBS．g．MAH 都可以增强了木纤维和EPP基体之间的粘合性，增强EPP材料

epp烘焙糕点智能叠加保温箱 型号：64130，品 牌：unikeybox，型 号：64130，外形尺寸：600x400x210mm，内部尺寸：540x340x130mm，内部容积：24升。法式西点及冷冻面团保温配送的新型保温箱，符合国家食品级检测标准（SQI） 。结构介绍：1. 任意的一个箱体都可以是箱盖。箱体和箱体可以叠加。2. 箱体和箱体对扣，箱体内容量 X 2倍。3.符合人体工程学的把手及标识卡槽。4.操作简单，装卸方便，适合烘焙工厂物流配送。5．厨房工作间使用灵活，可使用配套的保温箱运输车。 Unikeybox品牌保温箱是质量放心可靠的EPP材料保温箱。

EPP烘焙糕点保温箱29升，品 牌：unikeybox，型 号：29110，外形尺寸：长宽高690 x 490 x177 mm，内部尺寸：长宽高625x 425 x 110 mm，内部高度：110mm，容 量 ： 29 升，颜 色 ： 紫色。适用于：西点蛋糕/中式糕点/冷冻面团/甜品台/茶歇/宴会的配送保温，保温时间：冷藏保温：12-24 个小时，冷冻保温： 8-12 个小时。结构组成：由箱盖/箱体组成，发泡聚丙烯（EPP）高温模压成型。产品特点：1.箱体箱盖有安全防盗锁扣，可以使用一次性塑料封条。2.箱体上有2个插槽，可以插入标识卡。3.箱体底部和箱盖上部有凹槽，可以稳固堆叠。加选配件：4.特殊设计的冰片--外部材料：外层涤纶布料，里层是PVC材料，罐装的是高分子吸冷树脂，冰点：零下10摄氏度。需要在零下18摄氏度的冰箱内平放冷冻8-10个小时。5.保温箱运输车，厨房工作间操作提高效率。工具使用；6.可使用60x40cm**烤盘。7.可使用60x40cm**塑料烘培篮。食品级检测报告SQI，检测机构：上海市质量监督检验技术研究所。 EPP保温箱售后无忧，就选unikeybox品牌。上海学生餐EPP保温箱可量尺定做

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EPP发泡聚丙烯保温箱 轻巧耐用

1.隔热性能：保持热食和冷食温度数小时，导热系数*为0.030W/M.k。

2.重量超轻：EPP（发泡聚丙烯）制成--是一种高性能发泡树脂。

3.结构强度大：能够负担很大荷载，同时保持其形状和样式不变。

4.出众的能量吸收：能够经受住重大撞击而不受损。

5.具有化学惰性：不受油，油脂和大多数化学品的影响。

6.环保：EPP是环境友好型材料，可以回收降解。

7.食品级材料：上海质量监督局（SQI）食品级材料检测报告

8.清洁：可以进洗碗机

9.通用：可使用GN食品器皿6040烤盘，unikeybox进行密封，获得满意的食品安全解决方案。 上海学生餐EPP保温箱可量尺定做

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