鱿鱼和墨鱼火锅食材。新鲜的和干的都用。可以给火锅汤增加独特的鲜味。如果用新鲜的墨鱼的话，一定要确保已经清理干净了。干鱿鱼更麻烦一点，用之前需要用水浸泡24小时。鱼丸和鱼饼火锅食材。这类食材在超市都可买到，鱼丸的口感Q弹爽滑。因为鱼丸本身就已经是熟的，所以不用煮太久（冷冻的鱼丸除外）。蔬菜类火锅食材：如白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等。

在吃火锅中好吃但是很少有人点的有：黄喉。黄喉这种食材现在在吃火锅的时候也是非常的受欢迎的，可能有很多的人都并不知道黄喉到底是什么，其实这种食材就是猪牛羊的主动脉血管，颜色非常的洁白，在煮熟以后吃起来口感特别的特别的好吃，现在有很多的人在吃火锅的时候也都是会选择这种食材的，可以说也是让人百吃不厌的。虾滑。现在有很多的人在吃火锅的时候也会煮一些海鲜吃，尤其是虾肉是非常的受欢迎的，当然是煮虾肉的话，剥皮还是比较的麻烦的，弄得一手油，而且还会耽误吃别的，但是做成虾滑就不一样了，可以直接下锅里面煮熟以后就可以吃，吃起来味道非常的鲜美，口感爽滑，而且营养也是非常的丰富的，现在有很多的年轻人在吃火锅的时候也都是必点虾滑。

食辕生鲜火锅烧烤牛排食材超市主打火锅烧烤牛排配料食材，拥有几十种口味锅底配料、几百种火锅、烧烤、牛排配菜，为消费者居家聚会品尝火锅、烧烤、牛排美味提供便利，食辕生鲜以为消费者生活提供便利为己任，为消费者提供高质、新鲜、安全的商品与服务，更大限度的满足消费者对火锅、烧烤、牛排食材的购物需求。

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