冷库安全要求基本要求：冷库建设施工及生产运营应采用标准GB28009-2011《冷库安全规程》。冷库应由具备冷库工程设计、压力管道设计资质的单位进行设计。冷库应使用具有相关生产资质企业制造的制冷设备。冷库施工单位应具备相应施工资质，上海哪里有低温冷藏库维修。冷库应按设计文件进行施工。冷库生产经营单位应建立安全生产保障体系。 冷库设施安全要求：冷库应具备完善的消防设备，冷库用运输工具应符合《特种设备安全监察条例》的要求。库房内应具备应急逃生设施，上海哪里有低温冷藏库维修。库房内的货架应有足够的强度和刚性。氨制冷机房内应配备防护用具和抢救药品，上海哪里有低温冷藏库维修，并放置于易获取的位置。变配电室和具有高压控制柜的制冷机房，应配置高电压操作使用的**工具及防护用品。全封闭制冷压缩机是冷库空调系统的关键部件，通常称为制冷机的主机。上海哪里有低温冷藏库维修

冷加工及冷藏建筑统称“冷库”,包括温度在0℃左右的冷却间,温度在-23～-30℃的冻结间,温度在-12～-20℃的冷藏间，以及温度在-4～-10℃的贮冰间。冷库的平面布置应使工艺流程合理，路线短，不交叉，高、低温分区明确，尽量缩小围护结构的面积，柱网分布整齐，并考虑到扩建和维修方便。其平面一般成方形，多层冷库常建成哑铃式或单体式。哑铃式将高温库和低温库分为两个**的围护结构体，中间以穿堂衔接，使用效果较好。单体式在高、低温库间用绝热墙将楼板及地面分隔开，库门与常温穿堂相连接，库门上设置空气幕，以防止库内冷空气外溢。冷库的墙体、天棚、地面都要铺设导热性低的材料，如稻壳、软木、沥青、膨胀珍珠岩制块等,作为绝热层,以阻止外界热流浸入库内，增加热负荷。为防止室外水蒸气往绝热层渗透，还需在绝热层的高温侧铺设渗透阻大的材料，如沥青油毡等作为隔气层。福建一体冷库哪家好微型气调保鲜冷库既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量。

冷库的除霉杀菌与消毒：冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧乙酸、漂白粉、福尔马林等。具体方法为：鱼出冷库后，将蒸发管组上的冰霜层清理干净，并保持库房温度在50℃以下，然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制，用喷雾器向库内喷射，先将库房门关闭严密，断断续续地开动鼓风机，让食醋挥发并在库内流动，使食醋大量吸收鱼腥味。

小型冷库制冷设备选用：小型冷库制冷设备的心脏是制冷机组,常用小型制冷机组通用的机型选用先进的氟机制冷设备，氟机制冷设备多利用对环境影响小的制冷剂R22和其他新型制冷剂。氟机制冷设备一般体积小、噪音小、安全可靠、自动化程度高、适用范围广，适于乡村小型冷库用制冷设备。 小型冷库用的制冷机与冷凝器等设备组合在一起常称作制冷机组，制冷机组有水冷机组和风冷机组之分。小型冷库以风冷机组为常用形式，它有简单、紧凑、易安装、操作方便、附属设备少等优点，这种制冷设备也是较易见的。冷库制冷设备中常用的节流机构有手动膨胀阀、浮球阀和热力膨胀阀三种。

物流冷库的特殊性： 1、食品安全事关人体健康甚至生命安全，对保证食品质量安全的要求突出； 2、食品的保质期短、质量损耗快，决定了食品冷链物流运作的时效性； 3、食品的多样性以及对于储藏温度和湿度要求各异，决定了食品物流作业环境的多样性； 4、冷库储藏作为食品供应链的重要环节，要求产品具有可溯源性。 物流冷库库址设计： 物流冷库应建筑在交通方便，水、电供应来源可靠的地方，库址周围应有良好的环境卫生条件，尽量避开工矿企业的有害气体、烟雾、粉尘以及来自传染病院等的污染源。肉类、鱼类等加工厂的冷库应布置在城市居住区夏季风向小频率的上风侧，位于产地附近或商品集散方便的地方。建筑一般由冷加工及冷藏建筑、冷加工辅助建筑、交通运输设施、管理及生活用房建筑和机房制冰间建筑等组成。药品冷库在低温冷藏条件下冷藏能使药品不变质失效，延长药品的保质期，达到医药监督局的技术要求。浙江拼装式冷库购买

医疗冷库可以为特殊客户配置手机自动报警器。上海哪里有低温冷藏库维修

装配式冷库冷藏库特点： 1、完美的原装制冷机组，高效节能、品质优良； 2、高效的吊顶蒸发器； 3、先进的微电脑控制系统和先进的控制方法（负压停车）； 4、质量的双面彩钢聚苯冷库板，占地面积小、保温性能好； 5、二十几年的冷库设计、安装工作经验，庞大和高效率的技术群体； 6、先进的施工机械，先进的安装工艺； 7、专业的施工队伍，每个施工人员均具有长期的制冷工程施工经验，经过严格的岗位培训，持证上岗。 速冻库：所谓快速冻结，是指食品迅速通过其大冰晶生成区，当平均温度达到-18℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、色变等）、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻结食品的特点是大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说，在冻结过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到大的可逆性。上海哪里有低温冷藏库维修

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