辣椒是在明末从美洲传入中国的，起初只是作为观赏作物，进入中国菜谱的时间并不太长。辣椒强势进入中国后，掀起了一场不大不小的饮食**，柳州人将之融入螺蛳粉并加以发挥，才有了螺蛳粉。很多吃过螺蛳粉质疑螺蛳粉里为什么一颗螺蛳也没有，据说螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材、天然香料等民间秘方熬制而成，熬过汤后的螺肉就会丢弃，因其精华都浓缩入汤里了。螺蛳粉**早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，贵州螺蛳粉做法，从一个小的方面来说，贵州螺蛳粉做法，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史，贵州螺蛳粉做法。特色美食，柳螺湾螺蛳粉。贵州螺蛳粉做法

有人说，世间万物都敌不过"真香定律"。闻起来"臭臭"的柳州螺蛳粉，如今已成为众多粉丝的"真香"美食。不过，如果5年前你不在广西柳州周边，就很难吃到"**"或地道的柳州螺蛳粉。伴随着柳州螺蛳粉产业的快速壮大，如今无论你身处何处，只需要在购物网站找到具有"柳州螺蛳粉"地理标志证明商标的品牌店铺，动动手指下单，就可以坐等地道的**螺蛳粉送货上门。有人说，世间万物都敌不过"真香定律"。闻起来"臭臭"的柳州螺蛳粉，如今已成为众多粉丝的"真香"美食。贵州螺蛳粉做法人间美味螺蛳粉，吃过一次就会爱上它。

螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，恰恰是螺蛳粉较大的特色。在柳州，一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。  柳州螺蛳粉一定要掌握制作工艺。螺蛳粉用的是陈年米，“越陈越好”，放久的米失去了油性，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来弹性却很好。煮的时候与桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用热水先泡，而螺蛳粉用的却是冷水泡，否则，粉煮熟后会断，没有弹性，所以掌握这一点很重要。

  有些食客吃螺蛳粉的时候会抱怨：“怎么没有螺蛳肉？”事实上**螺蛳粉是不放螺蛳肉的，因为螺蛳的味道已经融入汤中了。其次准备汤料，也就是螺蛳汤，真正的螺蛳粉是没有螺蛳的，米粉的味道基础来源于螺蛳汤。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。先把买来的螺蛳，要活的，用清水泡2天，泡螺蛳的水中投入一块铁，用来促进螺蛳吐泥，这样螺蛳肉才清甜。田螺洗干净，取出，用铁嵌剪掉掉螺蛳尾部，一般在那容易聚集淤泥，同时也方便螺蛳熟的时候吸食。柳州哪个螺蛳粉好吃？

柳州螺蛳粉闻名遐迩，是广西有名的小吃之一。螺蛳粉它具有鲜香爽辣等独特的风味，位居柳州风味小吃之首，它有软滑爽口的米粉，加上酸笋，木耳，花生，油炸腐竹，黄花菜，鲜嫩青菜等配料，还有浓郁适度的酸辣味和煮螺蛳汤水调制而成，因为它有奇特鲜美的汤，色香味美名不虚传，可谓一绝。使人吃过后有垂涎欲滴。柳州螺蛳粉的由来有很多种说法，但是这些柳州螺蛳粉的由来传说却都有一个共同点，就是柳州螺蛳粉都是偶然被发明的，现在的柳州螺蛳粉名满天下。 柳螺湾螺蛳粉就是好吃。贵州螺蛳粉做法

柳州螺蛳粉真的臭吗？贵州螺蛳粉做法

一碗螺蛳粉，吃尽柳州鲜。螺蛳粉的美味是众所周知的，虽然一开始很多人嫌弃它又臭又冲的味道，但自从打卡螺蛳粉店后，还是被它的鲜美折服，成了它的忠实粉丝。

红油的汤底，滑溜的粉条，黑色的木耳，青绿的蔬菜，还有炒花生炸腐竹，久经时间考验的酸笋和豆泡。

一碗螺蛳粉下肚，感觉味蕾得到了极大满足。更奇特的是，只要你喜欢上螺蛳粉的味，闻到螺蛳粉的奇怪气味也不觉得臭了，反而感觉到一种吃货的兴奋，好像嘴里已经开始流口水了。 贵州螺蛳粉做法

独山县百泉镇传统螺蛳粉店主要经营范围是食品、饮料，拥有一支专业技术团队和良好的市场口碑。柳螺湾致力于为客户提供良好的螺蛳粉，螺蛳粉加盟，螺蛳粉销售，袋装螺蛳粉，一切以用户需求为中心，深受广大客户的欢迎。公司将不断增强企业重点竞争力，努力学习行业知识，遵守行业规范，植根于食品、饮料行业的发展。在社会各界的鼎力支持下，持续创新，不断铸造***服务体验，为客户成功提供坚实有力的支持。

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