食用大蒜需注意哪些：虽然大蒜好处多多，但并不是所有人都适合食用。据《生命时报》报道，大蒜中的蒜素对胃肠刺激较大，山西代存大蒜种子厂家，会增强胃液分泌，增加胃肠蠕动，山西代存大蒜种子厂家，因此，有胃炎、肠炎、腹泻的人群生吃大蒜较多时，可能会出现胃部不适或者恶心呕吐。有消化道溃疡如胃溃疡、十二指肠溃疡的人，也不宜生吃大蒜，以免加重病情，山西代存大蒜种子厂家。除此之外，需要服用抗凝药的患者比较好也不要生吃大蒜。例如，临床上，房颤、心脏机械瓣膜置换术后，心脏支架手术后，剖腹产后肺栓塞等病人，需要长期定时、定量、有规律地口服抗凝药，预防血栓形成。而大蒜中的硫化物能阻止二磷酸腺苷诱导的血小板聚集，减慢血小板凝集，所以服用抗凝药的患者生吃大蒜时要多加小心。大蒜种子营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值。山西代存大蒜种子厂家

大蒜种子种瓣是大蒜幼苗的主要营养来源。种蒜愈大，植株长势愈壮，而形成的鳞茎也愈重。选种瓣时以单瓣重4～6克为宜，过大（8克以上）易发生二次生长。播前掰瓣时，选留大瓣种，播种时分级播种。

种植密度不但影响蒜薹和蒜头产量，而且对质量也有影响。密度太高时，蒜头变小，蒜瓣平均重量下降，小蒜瓣比例增多，单位面积产量虽然有可能增高，但蒜头和蒜瓣质量下降；密度太低时，蒜头增大，蒜瓣平均单重增加，但由于单位面积的株数减少，单位面积产量随之下降。 河南销售大蒜种子厂家大蒜种子生长以砂质壤土比较好，在砂土中生长的大蒜辣味浓，但质地松，不耐储藏。

大蒜具有一定的营养价值，大蒜里含有大蒜素以及丰富的矿物质和维生素，在烹调过程中可增加食物的风味，提高食欲的同时大蒜素可刺激胃酸分泌以及胃肠道蠕动，具有增加食欲的作用。进食过多的大蒜后，大蒜素可刺激胃酸过多分泌引起患者出现上腹部不适、隐痛等症状，应避免再次进食。同时可以尝试口服胃黏膜保护剂以及铝碳酸镁等抗酸药品来对症用药，如症状不缓解可到医院就诊，酌情给予减少胃酸药品以及胃肠道动力调节剂来协助症状的缓解。

种植一亩大蒜大约需要多少斤大蒜种子？

蒜瓣个头小的品种（金乡蒜），每亩地需要蒜种350斤左右，蒜瓣个头大的品种（苍山大蒜）每亩地需要蒜种400斤左右。

大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药来。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。大源蒜能促进新陈代谢，*****和甘油三酯的含量，并有***的作用，故对动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。   国际上大蒜种子种植面积较大的国家主要有中国、阿根廷、韩国、印度、美国、法国和西班牙等几个国家。

大蒜的特征：大蒜有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。

地下鳞茎分瓣，按皮  色不同分为紫皮种和白皮种。   以北纬35～38℃为大蒜种子种子春播和秋播的分界线。贵州供应大蒜种子厂家

大蒜起源于中亚和地中海地区，汉朝时期被引种到中国，9世纪传入日本和南亚地区，现已在世界各地栽培。山西代存大蒜种子厂家

如何去除蒜味：为了享用蒜味美食而不留下气味，人们想尽一切办法。比如饭后用薄荷味的牙膏清洁口腔。但这类物理方法显然没有作用， 于是人们转而寻找其他食物遮盖口气。比如嚼口香糖、吃柠檬、喝牛奶……但蒜味的顽固和持久超出了人们的想象。人们不断寻找能抵消蒜味的食物，测评无数。经过许多对比测试，人们惊奇地发现苹果、生菜、薄荷等食物竟然有除蒜味的妙用。原来这类物质都含有酚类化合物，这才是化解蒜味的必杀技。酚类化合物会与AMS这类硫化物结合，结合后分子的体积变大，小分子的优势荡然无存。于是被制服的AMS无法再混进肺循环中，气味自然就除去了。山西代存大蒜种子厂家

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