如果在品味美食的同时还能感受到奇妙立体的视觉盛宴，那您还会选择单调地传统进食吗？

餐厅对每个人来讲是熟悉得不能再熟悉的场所，随着人们生活水平的提高，对餐厅的品味要求也在提高，吃得好，吃得饱，还得有情调。光满足人们的味觉还不够，还得满足视觉，触觉甚至听觉嗅觉。人们对饮食的高要求，让如何吸引、留住顾客，创造更好就餐体验，成为餐饮从业者们需要面对的课题。

全息投影宴会厅投影技术的出现，正好给餐饮发展带来了新契机。

这家餐厅每天供应八位客人，为客人提供独特的多感官投影体验的同时，还带来了可口的日本美食。这种沉浸式空间结合了优雅的美食和陶瓷艺术，让餐厅的墙壁和桌面都能带来实时投影。

设计师说，当盘子放在桌子上时，菜肴里风景秀丽的世界将会被释放出来，并展现在桌子和周围的空间上。就像在视频中看到的一样， 在陶瓷盘子上的一只鸟，会从菜肴里边飞了出来，它可以在一碟菜中飞到桌面的树枝上栖息。

据悉，投影物体的大小和形状也受到桌子上的其他菜肴的影响，旨在创造了一个不断变化的环境，反映日本不断变化的季节。此外，投影内柔还会受到食客行为的影响，如果您把手放在桌上，小鸟会飞过来，落在你的手上；但如果您突然移动，小鸟就会受惊飞走。

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