洗手池、下水道的位置要适宜，江苏工业空气净化设备值得推荐，不得对培养环境造成污染，下水道开口位置应对组培车间的洁净度影响**小，并有避免污染的措施；
管道要尽量暗装，安排好暗敷管道的走向，便于日后的维修并能确保在维修时不造成污染。
接种室、培养室的装修材料必须经得起消毒、清洁和冲洗，并设置能确保与其洁净度相应的控温控湿的设施；
组培车间的电源应由专业部门设计、安装并经验收合格之后方可投入使用，江苏工业空气净化设备值得推荐，应有备用电源，江苏工业空气净化设备值得推荐，确保停电或掉电时能继续操作等。 工作人员进入无菌室前需要净化消毒方可进入车间。江苏工业空气净化设备值得推荐
GMP认证特别要注意的问题：
（1）防止交叉污染，包括不同类别物品之间的交叉污染、人流和物流的交叉污染以及空气之间的交叉污染等。
（2）缓冲室的设计是十分重要的，不同洁净区之间一定要有过渡的缓冲室，并且能真正起到缓冲的作用。
（3）施工质量差造成的建筑物细部缺点，如油漆、墙面、地板等。
（4）环境的清洁卫生、整洁与有关人员的卫生素质及习惯是有很大关系的。
（5）产品的先进先出，特别是零头的并箱处理和退货物品的再销售问题。
（6）所有与生产及质量有关的文件、竣工图等文件。GMP对文件的要求：所有的行为均有SOP规范；所有的行为均有记录；重要的数据要复核，并有记录；所有的记录应归档保存，以备检查和核对。
（7）人流和物流，特别是不同洁净区人流和物流的分流。
（8）不同洁净区之间压差显示和记录往往易忽略。
（9）水池和地漏的设置及防倒流措施（防污染措施）。 上海工业空气净化设备哪个牌子好高效过滤器防尘、无菌。
建筑平面布置说明
建筑平面设置应该属建筑专业的专业范畴，但由于食品饮料无菌洁净车间要求人、物分流，并要保持各洁净操作间的静压梯度，因此，该工程中建筑平面要求具备以下几点：
1、各净化操作间集中设置**前室为气闸，气闸室与各操作间同时相通，确保低洁净区的空气不向高洁净区渗透。
2、实验室的人流经过更衣室更衣换鞋→清洗间洗手→缓冲间→风淋室→各操作室。
3、食品饮料无菌车间物流由外走廊经过机械连锁自消毒传递窗消毒后进入缓冲走廊后再经过传递窗进入各操作室。
关于车间的结构
根据《洁净厂房设计规范》车间的墙体和吊顶必须采用不产尘、不积尘表面平滑的材料施工，并且不能在车间中存在死角。采用净化厂房施工**净化板，基板顶板采用0.4的钢板，芯材密度达到14kg/m3,铝材采用**铝型材，为提高净化间的使用寿命，并达到美观大方的效果，所有铝型材进行电泳处理。
关于车间的地面
地面采用溶剂型环氧树脂，强度C20以上，表面密实，无起沙、空鼓、裂缝。颜色艳丽，防静电性能恒久不变，可承受中等以下载荷，耐高温。在满足使用的基础上，可以起到装饰的作用，耐磨、耐洗刷、防尘、防滑、性能优良，颜色和光泽均匀一致。
回风口：又称吸风口、排风口，是空调管道中间向室外输送空气的管口。
食品本身就是营养很高的物质，加之食品加工过程中需要大量的水、高温和水蒸气， 丰富的营养源和高湿的环境为微生物的繁殖和仔空气中传播提供了良好的条件，在制造环境中，微生物乃是产品受到二次污染不可忽视的主要因素。食品工厂内微生物污染主要由以下来源。
人员因素：操作人员、服装；
环境因素：温度、湿度、水分、空气中悬浮微生物；
原材料等因素：食品原料、包装材料、设备；
食品生产过程中的危害分析结果主要在于微生物污染，而其关键控制点就是限制气溶胶（空气中的液态或固态微粒悬浮物）的产生，排除已发生的气溶胶，以及防止气溶胶在关键的部位进行表面沉降。 结构物与隔间之气密性。上海库存空气净化设备定制价格
无尘无菌操作工作环境。江苏工业空气净化设备值得推荐
浮游菌
**少采样点数目对应悬浮粒子采样点数，工作区测点位置离地0.8-1.2m左右，送风口测点位置离开送风面30cm左右，关键设备或关键工作活动范围处可增加测点，每个采样点一般采样一次。全部采样结束后，将培养皿放于恒温培养箱中培养，时间不少于48小时，每批培养基应该有对照实验，检验培养基是否污染。
沉降菌
工作区测点位置离地0.8-1.2m左右，将已制备好的培养皿置于采样点，打开培养皿盖，使其暴露规定的时间，再将培养皿盖上，将培养皿放于恒温培养箱中培养，时间不少于48小时，每批培养基应该有对照实验，检验培养基是否污染。
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