全息投影，百度是这样定义的：全息投影技术（front-projected holographic display）也称虚拟成像技术，是利用干涉和衍射原理记录并再现物体真实的三维图像的技术。用老百姓能明白的话说，全息投影就是利用光技术，先记录物体的各个角度的信息，把这些信息三维立体的呈现给大家看，这种立体视觉的呈现让人感觉物体就在身边，美轮美奂，观众真正能体验一把虚拟与现实的双重世界。

下面用普通投影技术和全息投影技术简单做一个比较, 也许大家看后能理解地清楚些：

三、5d全息投影餐厅的特点，

1、沉浸性，相当有沉浸感的环境就是从房屋造型开始的，房间外面做成虚拟太空舱，门口营造成太空舱门，推开门进入太空舱内部，太空舱内部坐在太空椅上吃太空食品，音乐也是有着外太空音乐；

2、灵活性，灵活是主要是2个方面，装修的灵活性和画面内容修改的灵活性，装修的灵活性是可以只是白墙，也可以是浅色浮雕装饰，自由选择，画面内容可以根据节日或者时间顺序换成海底、星空、森林、海边等素材，只需一键即可替换，非常方便；

3、新潮性，这种沉浸式的5d全息投影餐厅，融合了音乐、电影和浮雕等艺术形式，很有新意，在相当长的时间内都不会淘汰。

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