冷餐会宴会活动策划：哪些菜肴适适宜请客外国友人。按照一般规则，可有用以请客外国人的菜肴根本上能够分作下列四类。其一，是具有民族特色的菜肴。一般，春卷、元宵、水饺，珠海孩子生日派对布置要布置多少钱、龙须面、扬州炒饭、清炒豆芽、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、咕老肉、酸辣汤，等等。具备中华民族特色的菜肴，往往受外国友人的欢迎。其二，是具有本地风味的菜肴。在饮食方面考究的是“南甜，北咸，东辣，西酸”。各地的菜肴，珠海孩子生日派对布置要布置多少钱，风味不同。上海的“小绍兴三黄鸡”，天津的“狗不理包子”，西安的“老孙家羊肉泡馍”，成都的“龙抄手”、“赖汤元”，开封的“灌汤包子“，蒙自的“过桥米线”，珠海孩子生日派对布置要布置多少钱，西双版纳的“菠萝饭”，都在国内久负盛名。可用以款待外国友人。宴会服务策划及宴会基本礼节：礼仪性的。珠海孩子生日派对布置要布置多少钱

鲜明独特的主题是做好主题宴会设计的步，一个好的主题创意必须要兼顾企业的经营实际和目标客户的需求。作为中餐主题宴会的主题，其创意一般要突出中国传统的文化特色及当前社会发展的热点，彰显着中华传统文化的特点。中国是一个有着悠久历史的国家，且地域。所以，在选择中餐宴会主题时，要善于挖掘地方传统文化底蕴，结合不同地域的风土人情、原料特点、历史名人或典故来拟定主题，同时也可以根据当前社会焦点、时尚风情、民俗节日文化等因素来选取主题。这样选取的主题往往具有一定的独特性、针对性和新颖性，使消费者在品尝美食的同时能够享受到别具一格的宴会氛围及具有个性特征的饮食文化内涵。消费者消费的宴会产品不仅*一种有形的餐饮品尝，更重要的是通过主题宴会产品的消费能体验到一种与众不同的精神文化享受。珠海孩子生日派对布置要布置多少钱选择生日派对主题是很重要的一个环节。

宴会营销策划技巧：折扣优惠。折扣优惠一般是要鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里购买、消费。因此在消费达到一定的数额或次数后，将给予一定的折扣优惠，另外，餐厅在淡季和非营业高峰时间推广“快乐时光”，实行半价优惠和买一送一等营销方法。对大量积存的产品，也可采用此法进行营销。但是，并不是所有的降价手段都能为餐厅产品带来更多的销售量、相反，它有时甚至可能引起餐饮产品在市场中的地位或形象的降低。所以折扣考虑以下因素：(1)价格折扣能否促进销售数目和增加销售额;(2)是否处于经营的低谷时间;(3)是否非价格折扣不可，能否采取其他措施进步销售额;(4)价格折扣后能否保证本金，能否盈利。

宴会意境和气氛是美化宴会环境的主要方面，诸如宴会厅的选用，场面气氛的控制，时间节奏的掌握，空间布局的安排，餐桌的摆放，台面的布置，台花的设计，环境的装点，服务员的服饰，餐具的配套等都要紧紧围绕宴会主题来进行，力求创造理想的宴会艺术境界。一个好的中餐宴会产品创意及设计，设计者不仅需要具备一定的餐饮知识与技能，而且需要具有一定的创新思维及人文美学素养。同时，主题宴会的设计者还要考虑主题的创新与文化内涵相结合，特别是要立足当地饮食文化特色，结合餐饮美学特点，设计符合健康环保而又便于推广的宴会产品。派对游戏的内容应该跟派对的整个主题呼应。

冷餐会宴会活动策划：座位排妥后，应设法在入席前告诉到会者，并现场对首要客人进行引导。告诉座位的方法有以下几种：1.较大型宴会，以在请柬上注明席次为较好；2.中小型宴会，可在宴会厅门口放置一座位图，画明每个人的坐处，请参与者自看；3.有的小型请客，也能够口头告诉，或在入席时，由主人及款待人员引坐。在每个座位上均应放置书写清楚的座位卡如系多桌次的宴会，还应在每个桌上放置桌次牌。桌次牌可在宴会开端，入座结束后撤去。自助餐和酒会有时统称为招待会(Reception)。珠海孩子生日派对布置要布置多少钱

不同的宴会类型宴会设计风格不同。珠海孩子生日派对布置要布置多少钱

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