一年四季都可以酿的果酒
生活中我们能够发现一些水果，一年四季都有产出，然后这些水果都可以用来酿酒。包括：香蕉酒，木瓜酒，椰子酒，莱姆酒，芭乐酒，杨桃酒，哈密瓜酒，凤梨酒，香瓜酒，柠檬酒，莲雾酒等。
适合春天酿制的果酒
根据经验，有些水果大量在春季产出，常见的：桃子酒，枇杷酒，杨梅酒，桑葚酒，草莓酒，梅子酒。其中，桑葚酒是酿制比较多，方法比较成熟，营养价值比较过的果酒类，建议尝试。
适合夏天酿制的果酒
根据经验，无锡果酒销售公司，有些水果大量在夏季产出，常见的：李子酒，无锡果酒销售公司，火龙果酒，芒果酒，龙眼酒，樱桃酒，西瓜酒，水蜜桃就，榴莲酒等。像李子，樱桃，西瓜这类水果，夏季量很大，成熟后坏掉了，无锡果酒销售公司，浪费的不少，于是我们就可以考虑用来酿酒。
果酒自流汁质量好，宜单独发酵制取好的酒。压榨分两次进行。无锡果酒销售公司
尽管果酒有很多的营养价值，但是呢，也有一些食物和果酒是不和的，下面来给大家介绍一下。
果酒不能和蛋黄一起吃，因为如果吃蛋黄的话，我们会有一种口腔被束缚的感觉。所以在喝酒之前吃蛋黄会让我们的味蕾变得迟钝，所以如果再喝果酒之前吃蛋黄的话不容易品出果酒的味道，所以在喝果酒之前可以吃一些面包来清理一下我们的味觉。
上面给大家讲了很多关于果酒的相关的知识，相信大家对于果酒已经有了一定的了解，事实上果酒不有上面所介绍的那几种，还有很多的水果都可以酿成果酒，其营养价值和功效及作用都不尽相同。果酒对我们的身体的确有非常多的益处。大家平时可以适当的喝一些。 滁州雪梨酒果酒不能与有异味的物品混杂。瓶酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化。
果酒有哪些种类二、仁果类
有梨、苹果、花红、山楂、榅桲等。此类果种用于果酒开发有较好的基础。尤其是苹果酒和山楂酒的开发研究较多。在果酒市场上有一定的占有比例。我国的苹果和梨居世界**。作为果酒的来源原料十分丰富。
三、核果类
桃、李、杏、梅、樱桃、枣均可制成果酒，目前对梅、枣的开发研究较多。特别是青梅果酒，在果酒市场上有一定**度。
四、甘果类
柑、橘、橙、柚、柠檬等柑橘类，此类果种原料丰富，果汁香甜，用作果汁饮料较多。目前已用在果酒的开发研究中，只是在果酒市场中较为少见。
果酒的四大分类
（一）以酿造的方法和产品特点，果酒可以分为：
1、发酵果酒
用果汁或果浆经酒精发酵酿造而成的，如葡萄酒、苹果酒。根据发酵程度不同，又分为全发酵果酒与半发酵果酒。
半发酵果酒：果汁或果浆中的糖分部分发酵。
全发酵果酒：果汁或果浆中的糖分全部发酵，残糖1%以下。
2、蒸馏果酒
果品经酒精发酵后，再通过蒸馏所得到的酒，如白兰地、水果白酒等。
3、配制果酒
将果实或果皮、鲜花等用酒精或白酒浸泡取露，或用果汁加糖、香精、色素等食品添加剂调配而成。
4、起泡果酒
酒中含有二氧化碳的果酒。小香槟、汽酒属于此类
（二）按含糖量分（以葡萄糖计，g/L葡萄酒），果酒可以分为
1、干白果酒酒：≤4.0；
2、半干果酒酒：4.1-12.0；
3、半甜果酒酒：12.1-50.0；
4、甜果酒酒：≥50.1 猕猴桃酒发酵后酒液中还有少量糖未转化为酒精，可将酒液的酒度调到12度，在严格消毒的容器内保温 20～25℃。
猕猴桃酒的酿制方法
1 . 工艺流程 原料选择→原料处理→主发酵→分离、压榨→后发酵→调配、陈酿→配酒、过滤→装瓶
2．操作要点
(1)原料选择 选择充分成熟、柔软的果实为原料。剔除生硬果、腐烂果、病虫害果。
(2)原料处理 将果实洗净沥干，然后用人工或破碎机破碎为浆状。破碎时加适量软水。
(3)主发酵 将果浆放在已消毒的坛子或水泥池内进行自然发酵。果浆装入量为容器容积的80％。果浆入池后加人5％(果浆重)含糖8.5％的酵母糖液。发酵初期要供给充足的空气，使酵母加速繁殖。发酵中、后期需密闭容器。发酵温度控制在25～30℃。为了防止杂菌，每100千克果浆中加入7～8克亚硫酸。发酵期间每天搅拌2次，待含糖量降至0.5％以下，发酵液无声音和无气泡产生时即为主发酵终点。一般持续5～6天。
(4)分离、压榨 主发酵结束后，立即把果渣和酒液分离，先取出自流汁，然后将果皮、果渣放入压榨机榨出酒液，转入后发酵。
(5)后发酵 主发酵后的酒液中还有少量糖未转化为酒精，可将酒液的酒度调到12度，在严格消毒的容器内保温 20～25℃，发酵1个月左右再行分离。
百香果泡酒的时候，还要注意百香果不能用已经有点腐烂变质的果肉。江西雪梨酒批发商
果酒的酒香越丰富，酒的品质越好。无锡果酒销售公司
酒是我们生活中主要饮料之一，历史悠久，甚至现在出现一种酒桌文化，许多难题总能在酒桌上迎刃而解。果酒也是一种酒，主要是用水果泡制而成的，深受女性消费者的喜爱。
各种果酒应该有自独特的色香味。例如，红葡萄酒一般具有浓郁醇和而优雅的香气;白葡萄酒有果实的清香，给人以新鲜、柔和之感;苹果酒则有苹果香气和陈酒脂香;猕猴桃酒有猕猴桃香气。
市场上出售的果酒大部分属配制品，即由果汁经酒精浸泡后取露，再加入糖和其它配料，经调配色、香、味而制成。这种果酒一般酒色鲜艳，口味清爽，但缺乏醇厚柔各感，有时有明显的酒精味。 无锡果酒销售公司
淮安开淮酒业有限公司是一家淮安开淮酒业有限公司是酿造、销售果酒为主的生态产业。主要产品有青梅酒、水蜜桃酒、猕猴桃酒、荔枝酒、西柚酒、百香果酒、草莓酒、蓝莓酒、桂花酒、玫瑰酒、威士忌梅酒、黑糖梅酒、芽茶梅酒、绿茶梅酒、红茶梅酒、系列西打酒等。产品特点：酸甜适宜、入口生津、中国台湾古法酿造工艺，色泽、口感浑然天成。适合各类销售场所。的公司，致力于发展为创新务实、诚实可信的企业。公司自创立以来，投身于果酒，青梅酒，威士忌梅酒，开淮系列白酒，是食品、饮料的主力军。淮安开淮酒业始终以本分踏实的精神和必胜的信念，影响并带动团队取得成功。淮安开淮酒业始终关注食品、饮料市场，以敏锐的市场洞察力，实现与客户的成长共赢。
免责声明： 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息，均来源于其对应的用户，本网对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题，请及时与本网联系，我们将核实后进行删除，本网站对此声明具有最终解释权。