蒸煮锅大范围应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短,广东电加热行星炒锅、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便,广东电加热行星炒锅,广东电加热行星炒锅、安全可靠。如果您是用煤炉加热,要防止炒锅底与煤相抵。广东电加热行星炒锅
使用蒸汽时因蒸汽管道含大量水分,因此蒸煮后锅内水分会增加,加水水位可不需太高,设备安装有温控,时间,以及自动排气装置,因此整个操作可实现自动操作,但操作过程还需要人工时时监控,不得超压使用设备; 接通电源,通电后温控仪显示正常温度,方可工作,先设定好蒸煮温度,蒸煮时间,启动加热计时开关,开关开启后,计时器开始工作,并同时根据用户设定的温度进行加热控制同时加热指示灯亮起,显示温度高于设定温度时则停止加热并熄灭加热指示灯,自动控温加热,时间设定同样根据产品不同自行设定,设定方式为计时计算方式H:代biao为小时;M:代biao为分钟;S:代biao为秒钟;计时完成后则断开加热电源并同时报警,加热不再开启。广东电加热行星炒锅炒锅放在炉火上烧东西前,还应将锅外表的水擦干。
1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。 2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。 3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。 4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。 5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。 6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。 7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。 8、可倾式蒸煮锅体zui大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。 注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
搅拌炒锅采用一次性成型的不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑,采用电加热方式,锅边采用弹簧式,锅底采用自重式,使锅体与搅拌叶片紧密接触,使物料搅拌均匀。不粘锅,传动部分公转自转的不整数传动比,使锅内搅拌无死角,使用先进的传动与密封结构,使传动部位与锅内洁净、卫生, 火锅底料行星搅拌炒锅采用液压式翻臂,翻锅出料,省力、省时、省工、不失为性能优良的食品加工设备。 用途:炒菜,搅拌,辣椒酱炒制,火锅底料熬制等高粘稠物料的搅拌炒制。同时,也适用于大型宾馆,饭店,酒店,招待所,餐厅,工矿企业,ji关,大专院校食堂,作为煮粥,熬汤,煮饺子,烧菜与炖肉之用锅壁有微细气孔和吸水性,锅内可装满清水放置3~5分钟,然后洗净擦干待用。
蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热或液化气、天然气直接燃烧),蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠. 夹层蒸煮锅特点: 1、燃烧充分,无烟无尘,少量积碳,无环境污染。 2、火焰温度随意调节,温度高达300℃左右。 3、结构合理,使用操作方便。 4、强力节能,火大火猛,热效率较同类产品提高25%左右。 5、燃料:液化石油气、管道煤气、天然气、严禁使用油。 6、耗气量:比同类产品降低20%左右。可以在锅里加上盐,将盐炒成黄色,然后在锅内加水和油再煮开。浙江炒锅制造商
不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。广东电加热行星炒锅
搅拌炒锅 1.型号:200L 300L 400L 500L 600L 2.加热方式:蒸汽,燃气,电,电磁 各种加热方式的优缺点: 1.燃气加热: 升温快 冷却快,可调频,不可控温。 2.电加热:导热油可控温,可调频,加热均匀 3.电磁加热:消除加热的惯性现象,升温降温迅su效率高;加热无死角,整体料筒均匀加热;电磁线圈保持凉爽,因此寿命超长。 4.蒸汽加热: 温度100摄氏度左右 一般用于立式夹层锅 用途:炒菜,搅拌,辣椒酱炒制,火锅底料熬制等高粘稠物料的搅拌炒制。同时,也适用于大型宾馆,饭店,酒店,招待所,餐厅,工矿企业,ji关,大专院校食堂,作为煮粥,熬汤,煮饺子,烧菜与炖肉之用广东电加热行星炒锅
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