随着人们就餐形式的改变，原料种类的增多，机械设备的运用，面点技术的提高，昆明中西式面点，使得我国面点的范畴日益广阔，面点成为一类以粮食、果品、鱼虾及根茎类蔬菜等为主要原料，昆明中西式面点，以包捏技法等为主要手段，并利用馅及调味料另以组配，再经过熟制而成的色、香、味、形俱佳的食品。这类食品除了传统饮食业供应的品种外，还包括了糕点食品厂生产的糕点，它既可作为正餐食品供给人们享用，又可作为小吃、点心食品用来调剂口味;不仅作为食品提供人们物质上的满足，昆明中西式面点，还可作为艺术品给人们以精神上的享受。（云南先科职业培训学校：现在预缴500元报名费，**结束后到校学习抵1000元的优惠）专项老师一对一现场教学操作，学员从旁学习和观摩。昆明中西式面点

学点心如何选学校？ ◆ 学校的师资。好老师教出好学生，老师都不会的技能肯定教不会学生，看学校的师资力量是否雄厚很重要。 ◆专业：品牌重要，但是有好的专业设置更重要， ◆品牌：对比学校的规模及品牌。好学校的口碑是靠学生打造出来的。 ◆规模设备：设备齐全才能学会齐全的技术。学校设备完善，校内建有理论教室、模拟酒店实训厅、刀工练习厅等各类实习教室及样本展示厅。 ◆就业：学校有专门的创就业指导中心，与多家企业机构合作，定期举办人才交流会。现在部分学校说的是有就业保障，但是如果有的学校毕业后给分配到穷乡僻壤的小餐馆，有的学校在学生毕业后分到环境优美的星级酒店、高级宾馆，你会选哪个？肯定会选后者。（云南先科职业培训学校：现在预缴500元报名费，**结束后到校学习抵1000元的优惠）昆明中西式面点云南先科职业培训学校中西式面点班，聘请从事面点制作三十多年的面点师任教。

教学方法：采取实作为主、理论为辅的强化教学手段。（以理论指导实践，以实践加深理论，在理论中论证实践，在实践中巩固理论）结合先进的实习设备，把复杂的问题简单化，让学员们同步操作，迅速掌握专业知识，达到事半功倍的效果。

资质：我校具有国家劳动部门批准的多个专业的初、中、高级职业技能培训资格。

口号：竭诚为有志青年朋友服务，培养新世纪的专业技术人才。

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面包改良剂，对于所有做烘焙的人来说应该都不陌生。而随着人们对健康饮食越来越看重，也出现了很多人认为面包不应该放改良剂。改良剂，对人体是不健康的。那么，究竟面包改良剂该不该用呢？首先，我们要先来看一下改良剂的作用究竟是什么。想要将面包做好，首先打面时的水质也起到关键作用。因为地域不同的原因，有些地方的水质（PH）呈酸性，那么做出来的面包，很有可能就会出现面筋弱，面包塌陷的情况。而有些地方的水质呈碱性，那么做出来的面包，很有可能会出现面包干燥的情况。而面包改良剂，较大的作用就是可以改善水质，调解水的酸碱度。将水质调整到较佳之后，面筋就会得到改善。相对的，后期，不管是面包的烘烤膨胀度，还是柔软度，亦或者是面包的保质期和细腻度，都会得到明显的提升。（云南先科职业培训学校：现在预缴500元报名费，**结束后到校学习抵1000元的优惠）结合先进的实习设备，把复杂的问题简单化。

（先科学校资质及政策 ◆教学方法：采取实作为主、理论为辅的强化教学手段。（以理论指导实践，以实践加深理论，在理论中论证实践，在实践中巩固理论）结合先进的实习设备，把复杂的问题简单化，让学员们同步操作，迅速掌握专业知识，达到事半功倍的效果。 ◆资质：我校具有国家劳动部门批准的多个专业的初、中、高级职业技能培训资格。 ◆口号：竭诚为有志青年朋友服务，培养新世纪的专业技术人才。 ◆承诺：凡是来我校参加培训的学员一律实行必须教会，一期不会者，下期**再学，直到满意为止。对于特困户、残疾人员、下岗职工，切实解决他们的具体困难，学费减免10%——20%，在我校毕业的学员我校负责**推荐工作、**回校进修，并且终身保留学员的学籍。）（云南先科职业培训学校：现在预缴500元报名费，**结束后到校学习抵1000元的优惠）培育新时代的优秀人才。昆明中西式面点

云南先科培训学校是云南省比较大的培训企业，是劳动和社会保障厅的定点培训单位。昆明中西式面点

◆ 培训要求:通过本课程教学员了解中式面点在饮食业的地位作用,了解食品营养学卫生基础知识、懂得常用工具、设备的使用保养能核算单一点心品种成本。 ◆培训内容:1.点心在饮食业中的地位、作用 2.点心的分类和各地区点心的特点 3.制作点心的设备与工具 ◆食品营养学的基础知识： 1.烹饪原料所含的主要营养素 2.烹饪原料所含的主要营养素的功能。 ◆饮食食品卫生基础知识：1.饮食卫生 (1)食具卫生(2)环境卫生(3)个人卫生 ◆常用设备用具使用：1.中式点心制作常用设备用具使用方法 2.易燃易爆性质与条件。 3.安全储存的方法。(消防灭火器的使用知识) ◆饮食业成本核算：1.成本核算的基本知识 2.成本核算基本公式及其换算 3.成本核算基本公式及其换算、和单一品种的成本核算。（云南先科职业培训学校：现在预缴500元报名费，**结束后到校学习抵1000元的优惠）昆明中西式面点

我校自2000年办学以来，得到了各级领导和各界朋友的大力支持和认可，取得了可观的成绩。2002年度我校被云南省劳动就业服务局评为合格单位；2003年度被云南省劳动就业服务局评为先进单位、定点培训单位；同时被昆明市盘龙区就业训练中心评为再就业培训定点单位和昆明市西山区残疾人联合会评为定点培训单位；2004年度被云南省劳动就业服务局评为就业培训放心机构；2006年度被**黄金十支队评为警民共建单位；2007年度被云南省就业服务局评为就业培训放心机构。

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