本质上讲，不论是冷链物流还是物流，其中心目的自然是保障生鲜、快消品以及医药行业等特殊商品的品质。因此，除了具有一般物流的特点外，冷链物流还具有其他与众不同的特性。冷链物流中的商品，在流通的过程中需要遵守3T 原则（流通时间、贮藏温度和产品耐藏性），嘉兴药品冷藏物流公司哪家好。由于商品的品质随温度与时间的变化而变化，因此不同的产品都要有对应的温度控制和储藏时间，要求冷链物流运输者追踪监督商品的整个流通过程，这较大提高了重庆冷链物流的复杂性。需要冷链运输的商品对时效和温度都有较高要求，且在运输的每个环节对温度和湿度都有较高要求，嘉兴药品冷藏物流公司哪家好，这就提高了冷链运输的成本。加之生鲜与其他易腐商品需要特定的运输设备、温控设备、保鲜设备和储存设备，这些均需要高额的投资，故而较大抬高了冷链物流的成本。运输包装的材料或容器要保持清洁，嘉兴药品冷藏物流公司哪家好、无污染和无异味，而且还要具备一定的保护性。嘉兴药品冷藏物流公司哪家好

冷链物流泛指冷藏冷冻类物品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流应遵循“3T原则”：产品较终质量取决于载冷链的储藏与流通的时间、温度和产品耐藏性。“3T原则”指出了冷藏食品品质保持所允许的时间和产品温度之间存在的关系。由于冷藏食品在流通中因时间—温度的经历而引起的品质降低的累积和不可逆性，因此对不同的产品品种和不同的品质要求都有相应的产品控制和储藏时间的技术经济指标。徐州蔬菜冷藏物流公司推荐取得了良好的经济效益，从而推动我国物流业的发展。

冷链物流(ColdChain Logistics)泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。适用范围包括：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食；冰淇淋、奶制品、巧克力、快餐原料。特殊商品：药品等。冷链物流价值：1、延长生鲜贮存期。比一般普通冷藏长1到几倍，贮藏至合适价位上市出售，可获得利润。2、减少产品损耗量。通过流通环节控制生鲜的温度，降低微生物生长和食品腐烂，减少损耗。3、出库摆架期延长。通过气体调节方法，缓解果蔬采后呼吸状态，从而达到果蔬保鲜的效果。4、调节温度、湿度。通过气体调节方法，使库内生鲜处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。

物流企业可与工商企业结成合作，先期按条块提供冷链分割的冷链运输环节功能服务，输出有针对性改进的物流管理和运作体系。冷链运输是冷链物流的关键环节，尤其是乳制品要求严格，需要天天配送。鲜奶的质量要求比较高，需要特殊条件的运输，零售业与厂商结盟实现鲜奶的保质运输。由于生产厂商有一整套的冷链物流管理和运作系统，能在运输中保证鲜奶的质量，建立由厂商直接配送的运输服务。例如，一些大型超市与蒙牛建立长期的合作关系，由蒙牛直接配送，利用蒙牛运输要求和运输工具直接到达超市的冷柜，避免在运输过程中的鲜奶变质，给超市造成重大损失，因此而影响蒙牛的信誉度。随着合作的进展，与客户建立起的合作关系趋向稳固，以及操作经验的不断积累，通过对生产商自有冷链资源、社会资源和自身资源的不断整合，建立起科学的、固定化的冷链物流管理和运作体系。冷链物流为食品的安全输送提供了保证。

伴随消费升级趋势越发明显，大闸蟹作为生鲜类产品之一，消费者对于配送服务的要求也越来越高。但相较于以往顺丰在大闸蟹配送市场一家独大的局面，2017年却有了更多的变数。如天猫在今年联合菜鸟、安鲜达、EMS等物流伙伴的供应链资源集体发力，京东物流则针对各大湖区推出包括物流、运营和营销在内的整套定制化冷链物流解决方案。据一位生鲜零售行业的从业者表示，此前几年的大闸蟹市场，*传统物流企业而言，如果阳澄湖大闸蟹的总体量在1000万单，顺丰占到800万单，EMS约占100万单，其他物流企业合计约占100万单。曾稳占大闸蟹配送市场的顺丰自然不会把市场拱手让人。据介绍，为保证大闸蟹配送高效，今年顺丰集团在空运方面出动了7架全货机支持泛阳澄湖区域的大闸蟹寄递工作；陆运方面还开通“大闸蟹专线”，一次投入了高铁运力资源，日处理量可达20多吨。蓄冷式保温技术普遍应用与低温食品运输中的店铺配送、货运输送、电子商务服务等型式。嘉兴药品冷藏物流公司哪家好

可能是工业化因素多一点，后者可能是后工业时代靠知识、靠人才、靠信息等路径，提供差异化服务。嘉兴药品冷藏物流公司哪家好

冷链物流的三个主要特点：1、时效性：需要通过冷链物流运送的产品对温度要求高，通常为易损坏，不易储藏的食品，如：水果、蔬菜、海鲜等，因此要求运输全程必须迅速完成作业，保证时效性。2、复杂性：冷链物流的复杂性在于，冷链物流涉及到制冷技术、保温技术、温湿度检测、信息系统和产品变化机理研究等技术，有的产品甚至涉及到法律法规的约束，且每种产品均由其对应的温湿度和储藏时间要求，一旦断链将会造成前面的努力白费，因此较大加大了冷链物流的复杂性。3、高成本性：冷链物流的成本远比常温物流投入要高。首先是设备成本较高，冷链物流中心仓库和冷链车辆的成本一般是常温仓库和车辆的数倍，而且因涉及到食品等需要特殊的设施设备，需要大量的资金投入;其次冷链物流运营成本较高，冷库需要不间断的打冷才能保证温度处于恒定状态，造成冷库的电力成本居高不下;冷藏车也需要不间断打冷才能保证产品的温度恒定，就需要更多的油费。嘉兴药品冷藏物流公司哪家好

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