潮湿过热环境，会造成烘培店冰柜设备表面凝露，影响电器性能。应安放在通风良好的地方，如果冰柜周围堆满杂物，或者靠墙太近，不利于散热会影响制冷效果。冰柜顶面应留有至少30CM高度的空间，背面和两侧面应留有至少10CM的空间，以利散热。应安放在平坦坚实的地面上，并使压缩机保持水平，开烘培店的设备供货价格。这不仅出于安全的需要，而且可使压缩机平稳工作，开烘培店的设备供货价格，减少震动和噪音。不应安放在温度过低的地方。因为温度过低，压缩机启动困难，使冰柜冷冻室制冷差，无法克服，开烘培店的设备供货价格，冰箱可打开冷藏室的温度补偿开关。烘培店设备烘培店烤箱设备一般都不能自动调节温度，烤箱的温度调节器就是一自动开关。开烘培店的设备供货价格

据分析，生产过程中的环境卫生条件差、微生物数量过多、微生物污染烘焙食品以及烘焙店设备，是导致烘焙食品发霉变质的重要原因。要真正在烘焙食品店实施GMP制度，还必须采用正确的方法，对生产环境特别是清洁作业区的空气、墙壁、地面、天花板、设备等进行杀菌消毒。目前，仍有一些烘焙食品店采用紫外线和化学药剂对生产车间进行消毒。但这两种方法都存在一定缺陷：紫外线的穿透力较弱、照射距离不长，消毒效果不理想。用化学药剂熏蒸消毒，虽效果较好，但存在气味较大、有残留污染等问题。开烘培店的设备供货价格烘培店设备新入手的烤箱，上下**控温、带发酵、转叉、热风、灯，烤盘位置有5层。

烘培店台式小烤箱设备好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高，很多国外的品牌也都是在国内进行的电子OEM代工。建议选择带有“不沾油内胆”的机型，长期使用更洁净。嵌入式烤箱：另一种就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的升级和高级版。因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡胶垫条密封）、隔热性好（三层钢化玻璃隔热）、温控准确，受到越来越多人的喜爱。

烘培店发酵箱设备型号很多，大小也不尽相同。简单易懂的温度与湿度设定，可为面包提供比较恰当发酵环境。电脑控制面板能设置24小时循环程序，全自动智能工作无需人工看守，轻松完成。发醒箱全体内外采用不锈钢材料，经久耐用又清洁卫生。升温速度快，可在比较短时间内完成醒发较好发酵面团随手可得。设置合理的热风及湿度循环系统，使整个醒发箱上下的温度与湿度很均匀。使用醒箱必须先确认水槽是否已加满水。湿度和温度的调节皆是相对值而非值，因此在冬天必须视情况做调整。烘培店设备烤箱内部右侧有热风循环可做饼干酥类，但用风炉烤箱更合适。

烘培店陈列柜设备也有很多种，在购买的时候要考虑美观和店铺的空间。搅拌机：商用搅拌机一般选择20升和30升的，如果店不是特别大20升的就够用。搅拌机的作用就是用来打料，也可以用来和面。烘焙坊需要哪些设备架子：这是烘焙店中比较重要的一件设备。因为，需要很多空间内去储放原料、烤盘、碟容子以及其他东西。架子能为节省出更多的空间。烘焙设备：不同于家用搅拌机，现在需要的是商用搅拌器。可以根据自己的需求选择立式搅拌机或者卧式搅拌机，但是搅拌机必须要具备卷曲、折叠、修剪和密封的功能。烘培店设备烤箱面板上的温度控制器是烘培店电烤箱设备的控制系统，并由红、绿色指示灯显示其工作状态。开烘培店的设备供货价格

烘培店设备架子能为节省出更多的空间。开烘培店的设备供货价格

烘培店电冰箱设备冷藏、保鲜、双温设置，存储范围广。良好的密封性能有效控制箱内温度的变化。减低能源损耗。整体造型大方得体检查安放位置是否符合要求。对照装箱单，清点附件是否齐全。详细阅读产品使用说明书，按照说明书的要求进行详细检查。检查电源电压是否符合要求。使用的电源应为220V，50Hz单相交流电源，正常工作时，电压波动允许在187-242V之间，如果波动很大或忽高忽低，将影响压缩机正常工作，甚至会烧毁压缩机。应用单相三孔查座，单独接线。没有接地装置的用户，应加装接地线。开烘培店的设备供货价格

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