排风排烟系统对于烹饪油烟的收集，采用的集气(烟)罩主有三种类别：简易不含挡油板和送风设备的集气罩适合各种灵活机动场所，便于加工安装，价格便宜。但由于没有送风设备，集风效果相对较差，容易使油烟在厨房工作人员面前回旋，并且容易造成油滴散落，通风排烟系统供货企业。含挡油板和送风设备的集气罩能够较好地收集烹饪过程产生的油烟，油滴不散落，只要送风风量合理，通风排烟系统供货企业，厨房操作人员工作面的空气质量就好，通风排烟系统供货企业。但安装要求较高，投资较大。运水集气(烟)罩的设计原理是形成水幕循环，与油烟碰撞后达到净化油烟的目的。排风排烟系统的集气(烟)罩一般采用整体加工，包括过滤、集油、集水等设备，多为专业厨房公司制作。通风排烟系统供货企业

排风排烟系统使用吸收法：可分为化学吸收及物理吸收，由于有机废气中含有大量的“三苯”气体，化学活性低，一般不能采用化学吸收。物理吸收是废气中一种或几种组分溶解于选定的液体吸收剂中，这种吸收剂应具有与吸收组分有较高的亲和力，低挥发性，同时还应具有较小的挥发性，吸收液饱和后经加热解吸再冷却重新使用。优点：适合于温度低、中高浓度的废气，能够有选择性地吸收硫化氢等废气，工艺流程简单，且不需外加蒸汽和外加其他热源。通风排烟系统供货企业排风排烟系统主要功能是去除灰尘和大的油漆颗粒，以及物理溶解和掩蔽。

新建项目在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响；如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中的位置不同，有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。但目前所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的排风系统。许多带餐厅、厨房等的建筑物，设计了集中采暖系统而无集中空调系统。当厨房处于工作状态时，排风系统投入运行，厨房内处于负压状态，新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空=气大量补入厨房。

厨房排烟系统的自然通风实际效果还遭受油烟净化设备的危害。油烟净化器长期应用之后，內部的极片和滤网上都是积有很多油渍，油烟净化器实际效果越差。有统计数据说明，80%上下的厨房排油烟受阻，全是因为长期性不高度重视对油烟净化设备内嵌滤网的清理。油烟净化设备分各种类型，先加清洁剂浸泡，再依据不一样种类油烟净化器结合清洗设备开展清理。各种电子产品生产过程不可避免地将会有各类粉尘、有害气体、有害物质的排出，防止它们在洁净室内扩散、污染的有效方法是在相关设备处采取局部排风方式经处理达标后排至室外。排风排烟系统的收集装置：将喷漆产生的含有粉尘、油漆颗粒的废气通过支管道送入主管道。

厨房排烟系统清洗注意事项：厨房排烟系统涉及电路问题，如果对电路不是很在行的，在清洗的过程中容易进水，因此建议能拆洗的尽量选择拆洗，在和负责清洗的公司签订合同的时候能说明这一点；排烟系统除了比较大型的清洗外，尽量平时也能多做保养。有的公司在对管道进行处理后，进行保养，形成的保护膜也能使油渍不易残留在油烟管道内。商业场所的烟道、烟罩常年处于高温的工作环境，油烟气化成的油腻胶状物如不及时清理，引起火灾不是耸人听闻。所以对厨房排烟系统清洗是必要的，清洗尽量是选择专业性的清洗公司，保证清洗过后排烟系统能够良好运转。如何清理厨房里的排油烟设备应该是每家每户都要考虑的问题。北京排烟系统

排风排烟系统添加凝聚剂后油烟被凝聚成酥松团块，漂浮水面，定期打捞，又可避免经常性挖渣。通风排烟系统供货企业

排风排烟系统采用机器设备打孔清理必须留意的就是说对打孔处的密封性解决，不然出现渗油状况，会留有安全风险，酒店厨房设计时就更要留意这一点儿。离心风机的清理。随之离心风机的长期运作，叶子上就会沉积一层层很厚油渍，离心风机的运作就会受到危害，排烟系统实际效果一样也会受危害，因此清理离心风机就很关键了。清理离心风机时必须将离心风机卸下来，对叶子及其内腔开展1个完全地清理；再清理离心风机表层。清理进行对离心风机开展拼装前，先给离心风机齿轮传动加上润滑脂，以确保离心风机今后的运作畅顺。清理油烟净化设备。通风排烟系统供货企业

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