初级茶艺师茶艺技能-炒青绿茶的特色与识别

根据杀青方式和适合终干燥方式的不同，绿茶可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶等。

用锅炒的方式进行干燥而制砀 绿茶称为炒青绿共要。又由于在干燥过程中受到的作用力的不同，有长炒青、圆炒青、扁炒青和特种炒青之分。

长炒青：它的品质要求：外形条索紧结，色法润绿，香气高鲜，汤色明绿，滋味浓爽，叶底嫩绿明亮。

各种长炒青由于各地茶树所处生态条件不一，炒制技术也不完全相同，因此，它们除具有炒青绿茶的一般特征外，又有各自的地区品质特征。

婺绿炒青：产于江西婺源，条索粗壮针头整，色泽深绿泛光;滋味厚实，且收敛性强，是炒青绿茶中的上品。

屯绿炒青：产于安徽休宁、屯溪，条索匀整壮实，色泽带灰泛光;香高持久，有熟板栗香。汤色绿而明亮，滋味深厚爽品，昆明高级茶艺师考证、回甘。叶底嫩绿、柔软。

杭绿炒青：产于浙江杭州，昆明高级茶艺师考证，条索紧细，色泽绿海盗王 香气清浓，汤色明绿，昆明高级茶艺师考证，滋味尚浓;叶底嫩绿、明亮。

黔绿炒青：贵州产，条索直而带扁、显松;香气微浓，带甜枣香;汤色清澈，滋味浓厚。 昆明茶艺师培训机构哪家好？昆明高级茶艺师考证

远达茶艺培训中为茶艺学院准备的茶具主要有六种：  

一陶土茶具：粘土器皿是新石器时代的重要发明。宜兴是中国的陶器。这里是制作陶器，在南北朝时期的北宋初期，茶叶生产已成为一个**的学校在明代是非常流行的。

二陶瓷茶具：中国的浙江省一直在生产的金瓷茶具。唐代的茶的繁荣，在中国，河北，河南，湖南，浙江，四川沿白瓷茶具，竞争的崛起。北宋时在江西、景德镇的御窑处，再到瓷器。宋代福建，也生产红茶。

三漆器茶具：开始于清代福州地区的福建。四为现代玻璃茶的出现。

四为现代出现的玻璃茶具。

五为金属茶具，有金、银、铜、锡等金属制品。金银茶(如法门寺、地宫、故宫、藏茶)为宫廷使用，不易做民间。

六竹木茶具：已在现代少用。其他都是翡翠、水晶、玛瑙等生产的茶叶，却很少使用。 昆明高级茶艺师考证昆明茶艺师培训哪家学校好？

抛开茶艺师的体系，摆脱茶艺表演的束缚

静静地置一席，以“尊重每一片来到手中的茶”为态度，择器，凝神，注水，出汤……

在一件件微小的沏茶细节中，去珍惜茶，读懂茶，绽放茶，也就宁静了自己。

我们有经验丰富的茶艺老师 培训，你唯独能带走的只有知识，老师才是关键。远达技能培训学校会对每位授课老师做详细说明，都必须有六年以上茶行业从业经验，和三年以上培训经验。我们是有行业责任感的机构，远达学校在这欢迎大家前来报名！

学校设有中式烹调师技能培训、餐厅服务员技能培训、客房服务员技能培训、家政服务员技能培训、美容师技能培训、美发师技能培训、保健按摩师技能培训、商品营业员技能培训、计算机操作员技能培训、种植业技能培训、养殖业技能培训、茶艺师技能培训、手工编制工技能培训、服装缝纫机技能培训、面点师技能培训、电工技能培训、保育员技能培训、育婴员技能培训、保安员技能培训、美妆美甲技能培训、纹绣技能培训、美容美发技能培训等专业。云南茶艺师培训哪家好？

课程内容  

1、水的力量 ：“注水沏茶，出汤分茶，端杯品茶”，泡茶喝茶，是一个耐人寻味的水的流动过程；每一个阶段，水的力度直接影响到茶汤的温度、香气、口感滋味；没有上百次的反复练习，如何能在水流的高低、粗细中拿捏有度？

2、水的流向：茶是人与人的沟通方式，而水，是人与茶的沟通方式；水注入盏，茶水是否融合凝聚，香气滋味是否释放得当，全凭手中的这把水壶——控水是工夫；

3、治水依据：不是所有的水流都叫注水，不是所有的倒茶都叫出汤；注水，是给茶叶“喂水”的过程，关系茶叶的各项物质的释放，“喂水”做得好，茶叶凝聚力高，一切行动听指挥；出汤，是让茶叶均衡分配“物资”的过程，茶的内含物质有限，香气口感也有限，每一道出多少留多少（不是留汤），需有所考量。

4、沏茶计划 + 沏茶测试 ：“有计划的冲泡一款茶，前中后分段的呈现；让每一杯汤都有质量，确定泡出来的是茶味；每一次品饮都有收获，安静认真则感官敏锐。”这是治水有度课程对于学员的沏茶要求，也是我们对于自己的要求。蕞后的测试，是对几天学习的严格检验，也是我们相互督促共同进步的蕞好体现。 哪家茶艺师培训中心较好？昆明高级茶艺师考证学校哪家好

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学校成立以来，一直以“服务质量、教学认真、管理严谨、注重技能、保证质量”为办学宗旨，努力把学校办成前列的职业技能培训学校，在长期的运作中，学校已经形成了一套完备的职业教育体系及教学管理体系，整合各种优势资源积，寻求为学员提供蕞质量的教学与服务。正是这种一切以学员为本，重服务抓管理的办学理念。学校拥有各种完善的教学管理制度，把培养学员的就业技能放在**，实行职业技能、协作技能、求职技能三位一体的就业素质培养。昆明高级茶艺师考证

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