果实可制干，提取芳香油，即藤椒油。它具有调味，健脾，去风散寒之效。藤椒用途很广，据说可以用于制造润滑剂，油漆，和肥皂等等，藤椒的饼渣可以用作肥料和畜牧饲料，种子，果皮，叶均可入药。重要的还是作为调料的用途，神奇的小颗粒，只需那么几颗，就能使食物香气四溢，味道鲜美，化腐朽为神奇。藤椒呈小颗粒，非转基因藤椒油售卖，簇状，枝条长有细刺，果实饱满，枝叶郁郁葱葱，可做绿植栽培。成熟的藤椒经过榨油，提炼，非转基因藤椒油售卖，果壳变成深褐色，跟花椒有几分相似，油色清亮，口感清爽，但是麻香非常浓郁，入口微麻，回口鲜香，舌尖微酥。比花椒更香，非转基因藤椒油售卖，更麻。商场上从初步的藤椒粒展开到藤椒油、藤椒酱等精细化产品。非转基因藤椒油售卖

藤椒，是四川省眉山市洪雅县的特产。洪雅县从两千多年前就已经开始使用藤椒，在生产质量***的藤椒农产品方面具有得天独厚的优势条件，被誉为“中国藤椒之乡”。

藤椒又名竹叶花椒，因其枝叶如藤蔓一样，顾美其名为藤椒，用其茎果与菜油熬制的藤椒油，香味浓郁独特，深受广大消费者喜爱，**国内外。 出口产品藤椒油哪里好对于洪雅藤椒来说，采摘是一门很大的学问，稍有不慎，藤椒果就会出油。

   创建洪雅藤椒文化博物馆。上个世纪50年代，在四川省洪雅县“穿城三里三，环城五里五”的小县城里，“茶馆多于米店”。相比之下，这个自古特产藤椒的县，藤椒油的优势却远不如茶。2010年，中国第1家香辛料博物馆——洪雅藤椒文化博物馆在洪雅县落成并**开放。南来北往的参观者接踵而至，通过观看榨油老作坊、石磨、脚犁等历史文物和藤椒、藤椒油的历史记录，收获了鲜为人知的不一样的食油科普知识。这家博物馆，也佐证了洪雅县是“中国藤椒之乡”的名副其实。创办洪雅会馆。继洪雅藤椒文化博物馆之后，毗邻的洪雅会馆也从无到有。前者是藤椒油科普知识的宣传阵地，后者则是与之配套的藤椒油应用的实验基地。会馆从2014年开业起，每年都邀请全国各地的厨师来这里参加“厨师关爱行动”，开展藤椒油科学知识的学习、交流，传承和研发藤椒风味美食，起到了“厨行天下，爱传千家”的作用。原本不了解、不知道使用，也不会主动使用藤椒油的厨师，走出洪雅会馆，不仅带走了对藤椒油的推崇之意，还公认它为“味在四川”的川菜增加了一个味型——藤椒味。

藤椒的香味没有红花椒那么浓郁，它是清香型的，麻味也没有青花椒那么猛烈持久，而是比较柔和的麻。因为藤椒的出油率很高，一般多用于制作藤椒油，所以有些地方也叫它“油椒”。可以用于凉拌菜，或者火锅蘸料。藤椒有个小小的缺点，就是高温烹饪后，麻味容易消失，并且会略带一丝苦味，所以不适合长久的高温烹饪，一般出锅前放一点，能起到清新口感，开胃下饭的作用。不过单独用藤椒效果不好，都是和花椒和麻椒搭配使用。简单来说，想要香中带麻，就用红花椒；想要麻辣爽口，回味无穷，就红花椒+青花椒。藤椒不建议用颗粒，比较好用藤椒油，出锅前点一些就可以了，让饭菜的口感更丰富。凉菜加入藤椒油风味更佳浓郁。面条、蘸料放入少许藤椒油味道很特别。

藤椒的采收及种植：一、采收1、天气选择。晴天无露水。2、容器。用透气性好的塑料箱装比较好。3、幼树采果方法。幼树不能以采代剪，只能在树上连叶采摘后再择叶，否则会影响整形。3、成年结果树的采果方法。成年结果树实行以采代剪。方法是：早上有露水时先在树上摘叶子，待露水开了才下枝。将结果枝保留1-2个节位剪下，同时在主枝剪口处保留1-2个结果枝作为辅养枝，主枝上的叶片尽量保留，以保护主枝不让太阳晒伤。在下枝后的24小时内用爱多收5毫升+甲基硫菌灵25克+杀虫单20克+溴氰菊酯10毫升兑水15公斤喷雾所有树体的地上部份。二、施肥。（一）方法。藤椒为浅根型肉质根树种，对化肥敏感，所以，肥料比较好在树冠内撒施为好。（二）施肥量。1、幼树。采前一周内株施100克尿素撒施，待新梢15公分左右时株施化学物钾型氮，磷、钾各15%的复合肥100-l50克/株。在树冠滴水内撒施。农历10月底—冬月初树体停止生长后再用上述复合肥撒施（春肥冬施）100-150克/株。2、成年树采前一周株施尿素300克左右，第1次抹梢后株施化学物钾型氮、磷、钾含量各15%的复合肥400-500克。农历10月底冬月初再用上述复合肥株施300克左右（春肥冬施）。藤椒出油率高，味道偏香微麻，凝聚了藤椒的精华，是做凉拌菜的上佳调味品。非转基因藤椒油售卖

中国藤椒之乡-四川洪雅，炼制藤椒油，在顺治元年就有记载。非转基因藤椒油售卖

藤椒的修剪及防病虫害。1、幼树。留够3-5个主枝其余枝全部剪掉，根据栽植稀密度和树势强弱度，主枝留40-80厘米，主枝上无叶片的要留1-2个辅养枝。如只有两个主枝的留30-40厘米长重剪，促发分枝各留两个，补够4个主枝，如只有一根独干的留50-60厘米重剪，重新整形培养主枝。修剪后抽出的新梢在停止生长前不能打尖。2、成年树抹芽定梢。新梢15厘米左右时进行第1次抹芽，抹掉下垂枝，交叉重叠枝，细弱枝和过密枝；秋梢40厘米左右时进行第二次抹芽定梢，抹去徒长枝和细弱枝，过密枝。保持新梢枝距25厘米左右为宜。根据实际情况，合理预留结果母枝。如预计产量5公斤的树，留够50-60个左右结果母枝就足够了。3、收老控梢。秋梢20厘米，40厘米，60厘米，80厘米时各喷一次化学调节剂，分别用多效唑30克、40克、50克、80克+磷酸二氢钾50-100克兑水15公斤喷雾。非转基因藤椒油售卖

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