酥皮紫薯派制作过程：

1、紫薯洗净以后，用水煮20-30分钟，直到煮熟煮烂。将煮好的紫薯去皮以后取100克放入碗里，用干净的擀面杖的一端捣烂成紫薯泥（煮的时候要整个带皮煮，以免紫薯肉吸收太多水分，所以建议选择个头小的紫薯，更易煮透。大个的紫薯则建议削皮后切小块用蒸锅蒸烂）。

2、在紫薯泥里加入细砂糖，搅打均匀，南京冷冻紫薯泥厂家，再分次加入淡奶油。

3、淡奶油要分3次以上加入，每次加入后都用电动打蛋器搅打均匀，南京冷冻紫薯泥厂家，然后后搅打成顺滑的紫薯馅。

4、把做好的千层酥皮面团继续擀薄一些，成为厚度约0.2CM的长方形薄片。

5、用刀把擀好的千层酥皮切成一个大的长方形薄片和若干细条。

6、将紫薯馅用裱花带以细条的方式均匀挤在长方形薄片上，南京冷冻紫薯泥厂家，周围留出1CM以上的空隙。

7、将细条排放在挤好馅的酥皮上。

8、用细条编制成为交叉的网格状，并用全蛋液将细条与酥皮派底粘合起来。

10、除去多余的细条，在网格表面刷一层全蛋液。静置20分钟后，放入预热好220度的烤箱，烤20分钟左右，直到表面金黄即可取出，趁热食用。

紫薯的适应能力强，抗病性好，耐瘠耐旱，适宜种植地域广。南京冷冻紫薯泥厂家

用烤箱烤紫薯片

近年大热的紫薯因含有大量的花青素，成了健康食品的明星。

紫薯迷人的紫色是常见的食品添加剂，用在面包、蛋糕、甜品上，可以展现食物的万千风姿，妖娆百态。

材料

紫薯500克，黄油120克，糖100克，面粉250克

做法

1、准备好原料，黄油室温软化。

2、紫薯蒸熟去皮，再压成泥。

3、软化后的黄油加入面粉、糖。

4、将步骤3混合均匀。

5、再加入紫薯泥。

6、混合均匀成团。

7、模具防烘焙纸，放入紫薯泥，也可直接搓成圆柱形，冷冻一晚。

8、取出后，将面团切成薄片。

9、预热烤箱160度，烘烤15分钟即可。

小贴士

1、面团要冷冻一晚，冻的很硬，才容易切薄皮。

2、面团冷冻的时候不要连模子一起冷冻，不然不好脱模。

3、要切成均匀的薄片。想酥脆的，就切薄点；想吃到扎实的口感，就切厚点。但每一炉要求厚度一样。

4、因为片薄，对烘烤时间很重要。烘烤的时间可根据自家烤箱进行调节，需要在旁边观察，因为烤过时间会发黄、不漂亮；没到时间就不脆。

南京冷冻紫薯泥厂家紫薯不是转基因，营养价值也高 大家完全可以放心大胆吃  。

紫薯饼：紫薯大火蒸熟，剥皮捣成泥。鸡蛋打散，加入白糖、面粉，搅拌均匀。倒入紫薯泥，搅拌均匀。紫薯泥压成饼状，外面可以粘上白芝麻。平底锅刷油，放入紫薯饼，小火煎至两面金黄。

紫薯燕麦饼干：紫薯用蒸的或者烤的，不管你用什么方法，要是熟的变为泥状。然后放适量的奶炼，跟紫薯泥拌匀。再加入燕麦拌匀。80度烤30分钟，这个温度看自家烤箱的脾气。如果你喜欢硬点可以烤久点。这是上好的休闲小零食，还可以弄紫薯泥，浇点果酱。

现在很火的紫薯做法，一口一个超过瘾！做法简单零失败！

紫薯是非常受欢迎的根茎类食材之一，漂亮的颜色可以用来做面包，可以做面条馒头饺子，做芋圆汤圆等等，既健康又美味颜值还非常高。除了作为辅助材料做各种美食，紫薯本身富含花青素，和蓝莓，葡萄等食材一样，都是好物，爱美的小仙女们一定要多吃。另外，紫薯还有丰富的铁和硒元素，是人体的必要元素，所以可以在家中常备紫薯哦。

香蕉紫薯蛋挞

蛋挞托 4个

紫薯 适量

香蕉 1个

鸡蛋 1个

1. 准备、先把蛋挞托拿出来解冻、变软。

2. 把香蕉压成泥、放下面、紫薯放上面。

3. 轻轻捏起来。

4. 鸡蛋打散、刷到蛋挞四周表皮上。

5. 入烤箱中层180度上下火、15分钟左右、表面金黄即可。

6. 外酥里嫩。非常香。

紫薯本身富含花青素，和蓝莓，葡萄等食材一样，都是抗氧化的好物。

  想吃松软的发面类主食，又不想和面、揉面的朋友们。和大家分享一个懒人主食——紫薯发糕的注意事项。紫薯，颜色好看，营养也足。买几个回来蒸熟做成紫薯发糕，光是淡淡的紫色看起来就很诱人。吃在嘴里，更能吃到甜甜的紫薯香气。做法很简单，全程不用揉面，不用弄脏手，非常省事，很推荐大家试试看

制作过程中需要注意：1、没有破壁机的话，可以用勺子辗成泥，然后再过次筛，这样紫薯泥就很细腻了。在用破壁机搅打紫薯泥的时候，也可以将清水换成牛奶，这样蒸好的发糕口感更香。2、如果发糕比较厚或者比较大的话，一定要延长一些蒸制的时间。

紫薯（拉丁学名：Solanum tuberdsm，别名：苕薯），旋花科番薯属草本植物。宿迁紫薯片销售批发厂家

紫薯的品质超群，肉质细腻，是非常好的鲜食保健甘薯品种。南京冷冻紫薯泥厂家

润口无油紫薯戚风

紫薯不但使戚风蛋糕在颜色上更加有特点，还使蛋糕更加高纤健康。

用料

紫薯100g、水100g、低粉100g、鸡蛋4颗、木糖醇45g、柠檬汁15g

做法

1、紫薯切块蒸熟压成紫薯泥过筛好后冷藏放凉备用。

2、分开鸡蛋的蛋黄与蛋白分别放入无水无油的碗内 蛋黄部分打散依次加入 水、柠檬汁和薯泥每一份食材加进去后都充分搅拌均匀再加入下一份。

3、低粉筛入做法2中后搅拌均匀无明显面粉颗粒 面糊质感柔滑后即成蛋黄糊。

4、蛋白分三次加糖醇打发 打发好的状态是把打蛋器提起来蛋白呈直立小尖角。

5、用刮刀刮出三分之一的打发后的蛋白和蛋黄糊混合翻拌均匀后整个倒回剩下的打发蛋白内翻拌均匀。

6、模具外层包覆一层锡纸 高度和模具差不多做法5慢慢倒入模具内 轻震两下去除大气泡放入预热150度的烤箱内中层烤45~55分钟。

7、烤好后立即倒扣 完全放凉后再脱模。

小贴士

一定要放柠檬汁 不然颜色会非常诡异。减少水和紫薯或者增加低粉的量都在20克左右。

南京冷冻紫薯泥厂家

亿达汇晨食品（江苏）有限公司致力于食品、饮料，是一家生产型公司。公司业务涵盖紫薯粉，南瓜粉，紫薯泥厂家批发，南瓜泥生产企业等，价格合理，品质有保证。公司秉持诚信为本的经营理念，在食品、饮料深耕多年，以技术为先导，以自主产品为重点，发挥人才优势，打造食品、饮料良好品牌。亿达汇晨食品秉承“客户为尊、服务为荣、创意为先、技术为实”的经营理念，全力打造公司的重点竞争力。

免责声明： 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息，均来源于其对应的用户，本网对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题，请及时与本网联系，我们将核实后进行删除，本网站对此声明具有最终解释权。